2021
Dornier Pinotage
WO Swartland

Name: Dornier Pinotage WO Swartland
Brand: Dornier
SKU: 6181682
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D70903

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Pinotage
Herkunft: Swartland, Western Cape, Südafrika
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 18 Monate
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2021 Dornier Pinotage

Der Dornier Pinotage 2021 aus dem Swartland zeigt sich mit leuchtend granatroter Farbe. Das Bouquet wird von intensiven Aromen von Kirschen und roten Beeren geprägt, ergänzt durch einen feinen Hauch von Rosenwasser. Am Gaumen entfalten sich konzentrierte Noten von Pflaume, Kirsche und Erdbeerkonfitüre, abgerundet von einer feinen Pfeffernote.
Ein 18-monatiger Barrique-Ausbau sorgt für eine ausgewogene Struktur und zusätzliche Eichenaromen. Dieser Rotwein harmoniert besonders gut mit würzigen Gerichten wie Curry oder Bobotie.

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Der Winzer

Dornier Wines

Ort des Denkens, Schaffens und Genießens

Dornier Wines ist ein inhabergeführtes Weingut im Upper Blaauwklippen Valley bei Stellenbosch, das sich auf die Erzeugung hochwertiger Weine mit klarer Terroirprägung spezialisiert hat. Initiiert vom Künstler und Querdenker Christoph Dornier, verbindet das Weingut historische Wurzeln mit zeitgenössischer Architektur und handwerklicher Präzision im Keller. Die 40 Hektar umfassenden Rebflächen zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Böden, Lagen und Mikroklimata aus – eine Kombination, die für die ausgeprägte Tiefe und Eleganz der Weine verantwortlich ist. Mit einem konsequent nachhaltigen Ansatz in Landwirtschaft und Unternehmenskultur gehört Dornier heute zu den progressiven Erzeugern der südafrikanischen Weinlandschaft.

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Die Herkunft

Swartland

Junge, aufstrebende Weinbauregion in Südafrika

Das geheimnisvolle südafrikanische Swartland, auch bekannt als "das schwarze Land" und "die Kornkammer Kapstadts", hat viele Facetten. Die Region zieht Besucher an, die insbesondere ihre Ursprünglichkeit schätzen, und bietet mit ihrer Lage nahe Kapstadt eine attraktive Rückzugsmöglichkeit. Die Zwillingsorte Riebeek West und Riebeek Kasteel, gelegen am Fuß des Kasteelbergs, beeindrucken mit ihrer einzigartigen Schönheit. Künstler und Kunsthandwerker entdecken zunehmend die Anziehungskraft dieser Region, in der Ursprünglichkeit und Authentizität hochgehalten werden. Swartland hat sich kürzlich auch einen Namen als herausragende Weinregion gemacht, bekannt für kräftige rote und fruchtig frische weiße Weine. Zu den renommiertesten Winzern der Gegend gehören die Kellereien Allesverloren, Boekenhoutskloof und Mullineux & Leeu Family Wines.

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Die Rebsorte

Pinotage

Südafrikas wichtigste Traube für Rotwein

Der sanfte Pinotage ist der bekannteste Rotwein Südafrikas und möglicherweise der berühmteste Wein des Landes insgesamt. Die weiße Chenin Blanc-Traube hat eine ähnlich bedeutende Stellung. Typische Pinotage-Rotweine zeichnen sich durch Aromen von dunklen Beeren und eine dezente Würze aus. Roséweine aus der Pinotage-Traube sind sanfter, blumiger und von roten Beeren wie Himbeeren dominiert. Der Pinotage-Rotwein passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, während die Rosé-Variante ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch und Salaten ist.

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Steckbrief

Artikelnummer D70903
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Western Cape
Anbaugebiet Swartland
Herkunftsangabe Swartland
Rebsorten 100% Pinotage
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Restsüße 3 g/L
Säuregehalt 6 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- De
Land Südafrika
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Dornier Pinotage WO Swartland