2022

Dackermann Grauburgunder Terroir

Trocken, Rheinhessen
€ 8,99
pro Flasche€ 11,99/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.668727
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2022 Dackermann Grauburgunder Terroir

Mitten im rheinhessischen Wonnegau befindet sich das Familienweingut Dackermann. Trotz Tradition geht es auf dem Weingut jung und dynamisch zu. Genau wie dieser Grauburgunder, der mit Aromen von gelber Birne, rotem Apfel, getrockneten Orangenscheiben und weißen Blüten schon in der Nase begeistert. Auch am Gaumen präsentiert er sich fruchtig-saftig und wickelt uns mit seiner cremigen und eleganten Art schlussendlich komplett und den Finger.
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(für Jahrgang 2021)

Ich habe noch ein paar Flaschen, gottseidank, ich bin extrem begeistert!

Genau das was ich wollte (für Jahrgang 2022)

Schmeckt mir sehr gut

Ein echt guter Tropfen zum guten Preis (für Jahrgang 2021)

Einer der besten Grauburgunder, den ich bestellt habe. Im Angebot ist der Preis unschlagbar. Passt zu allen Anlässen und vielen Gerichten.

TOP! (für Jahrgang 2021)

FRUCHTIG -SAFTIG - ELEGANT Absolute Empfehlung!

Ein Grauburgunder wie er sein sollte! (für Jahrgang 2021)

Bilderbuch-Grauburgunder, der immer passt und mein absoluter Favorit geworden ist!

(für Jahrgang 2021)

super Wein, 1 Stern zu geben ist Schwachsinn und bestimmt von der lieben Konkurenz

(für Jahrgang 2021)

lecker, empfehlenswert

Ich kann die letzte Bewertung nicht nachvollziehen. Mir hat dieser Wein gut geschmeckt (für Jahrgang 2021)

Ich kann diesen Wein weiter empfehlen. Werde die beiden noch vorhandenen Flaschen zum Wohnmobiltreffen am Wochenende mitnehmen.

(für Jahrgang 2021)

Ganz nach meinem Geschmack: Schöner Schmelz und langer Abgang. Ich habe den Wein auf dem Balkon genossen.

Guter ausdrucksstarker Grauburgunder. (für Jahrgang 2021)

Sehr empfehlenswert.

Ein solider Wein, den man ruhig auch zu herzhaften Speisen servieren kann (für Jahrgang 2021)

Grauburgunder wie wir ihn mögen. Durchaus mit einer besonderen Note. Aromatisch und kräftig genug, um ihn auch beim herzhaften Essen trinken zu können. Selbstverständlich ist es eine rein subjektive Bewerbung.

Für meinen Geschmack zu viel Kohlensäure (für Jahrgang 2022)

Grauburgunder Dackermann (für Jahrgang 2021)

Wein zum ersten Mal probiert, hat leider nicht überzeugt
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Der Winzer

Weingut Dackermann

Wein aus Rheinhessen seit 1913 und 4 Generationen

Das Weingut Dackermann, gegründet im Jahr 1913, ist ein traditionsreiches Familienweingut in Rheinhessen, das mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Das Weingut steht für eine nachhaltige Bewirtschaftung und setzt auf innovative Methoden, um hochwertige Weine zu erzeugen. Es ist vor allem für seine Spitzenlagen in den Gemeinden Gau-Bickelheim und Wöllstein bekannt, die den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleihen. Besonders hervorzuheben sind die mehrfach ausgezeichneten Rieslinge und Burgunder des Weinguts.

Die Herkunft

Rheinhessen

Deutschlands größtes Weinanbaugebiet

Inmitten sanft gerundeter, grüner Hügel erstreckt sich Rheinhessen, das größte Weinbaugebiet Deutschlands. Im Bundesland Rheinland-Pfalz gedeihen hier Weinreben, aus denen erlesene Weiß- und Rotweine hervorgehen. Besonders die trockenen Weißweine aus Rheinhessen gehören zu den besten des Landes. Der Weinbau ist ein zentraler Bestandteil des Lebens in Rheinhessen. Bereits seit 20 v. Chr. werden in dieser Region Reben kultiviert. Die älteste urkundlich erwähnte Weinlage Deutschlands, die „Niersteiner Glöck“, fand schon 742 Erwähnung. Moderne Weingüter wie Dreissigacker, Weedenborn, Juwel oder das [Weingut Eppelmann](\"/erzeuger/weingut-eppelmann/\") prägen ein zeitgemäßes Rheinhessen und stehen für die Erzeugung moderner Weine.

Die Rebsorte

Grauburgunder

Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder?

Grau- und Weißburgunder stammen beide von dem Pinot Noir ab. Unklar ist, ob der Graue Burgunder eine Mutation des Weißburgunders ist, oder umgekehrt.

Während für den Grauburgunder Aromen von Apfel, Mandel und Honig typisch sind, schätzt man am Weißburgunder eher subtile Aromen wie Melone, Birne und Lindenblüten.

Der Weißburgunder mit seiner grüngelben Farbe hat ebenfalls wenig Säure und wird meistens trocken ausgebaut. Ein Grund für seine wachsende Beliebtheit dürfte neben seinen Aromen auch die im Vergleich zum Grauburgunder höhere Ertragssicherheit sein. Denn letzterer ist aufgrund seiner dünnen Schale empfindlicher als andere Trauben.

 

Wie schmeckt der Grauburgunder Wein?

Bei einer Blindverkostung wird man den grauen Burgunder am ehesten an seiner Frucht erkennen, den weißen Burgunder an seiner Frische und Lebendigkeit. Schon deswegen liegt es nahe, die beiden als Cuvée zu erzeugen. Dies gibt dem Wein die ideale Kombination aus der Frucht des Grauburgunders und dem spritzigen Charakter des Weißburgunders. 

 

Ist Grauburgunder das Gleiche wie Pinot Grigio?

Der Graue Burgunder ist weit verbreitet. Die Vielzahl seiner Namen macht seine Beliebtheit deutlich. Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn als Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung.

Lange Zeit wurde auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer nur noch den süßen oder lieblichen Grauburgunder. Aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder häufig als Kabinett Wein. 

Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe.

Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißweins mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen. Vor allem in Venetien, Friaul und Südtirol ist der Anbau weit verbreitet.

Die Grauburgunder Traube gedeiht vor allem in den sonnigen Weinbauregionen besser. Ein Grund, weswegen sie hierzulande besonders in der Pfalz, Baden und Rheinhessen beliebt ist.

 

Ist Grauburgunder Wein trocken?

Die meisten Winzer erzeugen trockene Grauburgunder, prinzipiell sind hier aber keine Grenzen gesetz und die Erzeuger können entscheiden, ob Ihr Wein trocken, halbtrocken, lieblich oder süß werden.

 

 

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Beliebter Burgunder Weißwein

Ob aus dem sonnigen Baden, der Pfalz oder dem idyllischen Rheinhessen: Der Grauburgunder überzeugt stets mit seinem fruchtigen, intensiven und frischen Geschmack – von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling zählt er zu den beliebtesten heimischen Rebsorten. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube harmoniert sowohl mit traditioneller deutscher Küche als auch mit vielen internationalen Gerichten. Renommierte Weingüter wie Markus Schneider und Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren Grauburgunder von beeindruckender Qualität hervorgebracht. In Italien ist er als Pinot Grigio bekannt, in Frankreich als Pinot Gris. Eine Besonderheit vom Kaiserstuhl ist der Pino Magma, eine Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder.

Steckbrief

  • Artikelnummer 668727
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2022
  • Anbauregion Rheinhessen
  • Herkunftsangabe Rheinhessen
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Grauer Burgunder
  • Trinktemperatur 9 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 5,5 g/L
  • Säuregehalt 5,7 g/L
  • Lagerpotential 2027
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Dackermann, Gaustraße 15, D - 67596 Dittelsheim-Heßloch
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken