2024

Centosere Cannonau

Cannonau di Sardegna DOCPala

Die Cannonau-Rebe hat ihren Ursprung in Spanien, wo sie unter dem Namen Garnacha bekannt ist, und gelangte von dort nach Italien. Heute ist sie vor allem auf Sardinien verbreitet, wo sie als Cannonau di Sardegna DOC oder Cannonau di Sardegna Riserva DOC ausgebaut wird. Als einer der renommiertesten Produzenten gilt die Kellerei Sella e Mosca, die sich als Spezialist für Cannonau einen Namen gemacht hat. Weine aus dieser Rebsorte zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und zugleich samtige Textur aus. Typische Aromen reichen von reifen roten Kirschen und Pflaumen bis hin zu feinen Moschusnoten. Besonders gut harmoniert ein Cannonau di Sardegna – ob in der klassischen oder in der Riserva-Variante – mit geschmortem Fleisch und herzhaften Gerichten.