2017

Castelnau de Suduiraut

Sauternes AOP, 0,375 L

Die Weinbauregion Sauternes befindet sich im Süden des Bordelais und ist vollständig vom renommierten Weinbaugebiet Graves umgeben. International bekannt ist Sauternes für seine außergewöhnlichen weißen Süßweine. Die herausragende Qualität dieser Weine ist auf die besonderen Böden der Appellation, die einzigartigen Mikroklimata und die Edelfäule (Botrytis Cinerea) zurückzuführen – ein Schimmelpilz, der den Trauben ihre charakteristische Süße und Aromenvielfalt verleiht. Sauternes-Weine werden häufig als die französische Antwort auf die österreichischen und deutschen Beeren- sowie Trockenbeerenauslesen beschrieben. Das Ergebnis ist ein goldfarbener, süßer Wein mit einer cremigen und samtigen Textur, der sich hervorragend als Dessertwein eignet. Zu den bekanntesten Produzenten zählen Château d'Yquem und Château Rieussec.