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2021 Bonfanti Salgar Soave
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2021
Bonfanti Salgar Soave
Soave DOC

€ 12,95
0.75l, € 17,27/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D43997
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Cuvée
Herkunft
Soave, Venetien, Italien
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
8 °C
Farbe
weiß

2021 Bonfanti Salgar Soave

Strohgelb mit subtilen grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Soave aus Venetien, geprägt von einer feinen Aromatik weißer Blüten, reifer weißfleischiger Früchte und lebhaften Zitrusnoten.
Der Weißwein des Jahrgangs 2021 zeigt Frische, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Präsenz. Sein ausgewogener, trockener Stil harmoniert besonders gut mit leichter Küche wie Fisch, Gemüseantipasti oder frischen Sommersalaten.
Die Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave verleihen diesem Wein seinen charaktervollen Geschmack, der typisch für die Region ist.

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Der Winzer

Bonfanti Vini

Bonfanti Vini ist ein familiengeführtes Weingut in der klassischen Valpolicella-Region, das sich durch seine konsequent nachhaltige Ausrichtung und seine Lage in Quinzano – fünf Kilometer nordwestlich von Verona – auszeichnet. Gegründet wurde es Anfang der 2000er Jahre von Sergio Bonfanti, einem Bauunternehmer mit großer Leidenschaft für Wein. Der Betrieb bewirtschaftet rund fünf Hektar Rebfläche auf kalkhaltigem Boden in 350 Metern Höhe. Seit 2017 ist das Weingut biozertifiziert. Die Weine entstehen im Einklang mit einem komplexen Terroir, das vom Schutz der Lessinia-Berge, den Einflüssen des Flusses Adige und der Nähe unberührter Wälder geprägt ist. Das Sortiment umfasst klassische Valpolicella-Weine – vom Valpolicella DOC bis zum Amarone della Valpolicella DOCG – sowie die IGT-Weine „Le Grotte“ und „Venetica Rosso Verona“.

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Die Herkunft

Soave

Venetiens Weißwein-Perle

Das Weinbaugebiet Soave in Venetien zählt zu den traditionsreichsten Weißweinregionen Italiens. Der Anbau reicht bis in die Antike zurück, wurde im Mittelalter durch Klöster geprägt und erlebte im 20. Jahrhundert eine systematische Qualitätsoffensive. Die dominierende Rebsorte ist Garganega, ergänzt durch kleinere Anteile Trebbiano di Soave und Chardonnay. Soave-Weine zeichnen sich durch ihre klare Struktur, florale Noten, Zitrusfrische und ein ausgewogenes Säurespiel aus. Die besten Lagen liegen im historischen Soave Classico-Gebiet auf vulkanischem Boden und profitieren von einem gemäßigten, kontinental geprägten Klima mit starkem Tages-Nacht-Gefälle. Soave Classico steht für Herkunftstreue und Qualität. Als Speisebegleiter zeigt sich Soave äußerst vielseitig und er eignet sich besonders zu feinen Fischgerichten, Antipasti und asiatisch inspirierter Küche.

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Die Rebsorte

Garganega

Garganega mag als Rebsortenname weniger geläufig sein, doch viele Weinfreunde kennen den berühmten Soave, in dem sie die Hauptrolle spielt. In Venetien zählt sie zu den ältesten und bedeutendsten weißen Sorten und liefert auf geeigneten Böden elegante Weine. Auch in Regionen wie Lombardei, Umbrien, Friaul, Custoza und Sizilien gedeiht sie, sowohl reinsortig als auch in Cuvées. Winzer wie Zenato, Lenotti, Tommasi und die Cantina Negrar vertrauen auf ihre Qualität.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D43997
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Venetien
  • Anbaugebiet Soave
  • Herkunftsangabe Venetien
  • Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta
  • Rebsorten Garganega, Trebbiano
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Bonfanti Vini Srl., Vicolo Volto San Luca 33, IT-37122 Verona (VR), Venetien, Italien, www.bonfantivini.com, Email: info
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken