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2024 Bietighöfer Mühlhofen Chardonnay
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2024
Bietighöfer Mühlhofen Chardonnay
Trocken, Pfalz

€ 14,50
0.75l, € 19,33/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D40167
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Chardonnay
Herkunft
Pfalz, Deutschland
Eigenschaften
Vegan
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Barrique Ausbau
8 Monate

2024 Bietighöfer Mühlhofen Chardonnay

Sorgfältig ausgewählte Trauben aus den Weinbergen bei Mühlhofen bilden die Basis für diesen Chardonnay. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte im Edelstahl und zur Hälfte in 500-Liter-Tonneaux, wodurch eine harmonische Verbindung von Frische, gelber Frucht und feiner Würze entsteht.
Leichte Holznoten und mineralische Anklänge von Feuerstein verleihen dem Wein einen präzisen und tiefgründigen Charakter. Ein angenehmer Schmelz sowie eine zitrusartige Note unterstreichen die feine Struktur.
Dieser trockene Bio-Weißwein eignet sich gut zu gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse.

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Der Winzer

Weingut Bietighöfer

Eigenwillig, biodynamisch, unverkennbar

Stefan Bietighöfer, Demeter-zertifizierter Winzer aus dem südpfälzischen Billigheim-Ingenheim, bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche – mit viel Gespür für Natur, Handwerk und Charakter. Seine biodynamisch erzeugten Weine, allen voran die Linien »Réserve« und »Grande Réserve«, sind geprägt von vitalen Böden, einem günstigen Mikroklima und einem klaren, eigenständigen Stil. Das Terroir rund um Mühlhofen – mit kalkreichen, eisenhaltigen und skelettartigen Böden – liefert die Grundlage für Weine, die kraftvoll, kantig und zugleich trinkanimierend sind. Die Handschrift des Winzers ist unverkennbar: kompromisslos in der Arbeit im Weinberg, intuitiv und präzise im Keller, inspiriert von internationaler Erfahrung und eigenem sensorischen Anspruch.

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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz beeindruckt mit einzigartigen Rieslingen, eleganten Burgundern, einer langen Weinbautradition und großer Dynamik. Dieses Anbaugebiet im Südwesten Deutschlands grenzt im Norden an Rheinhessen und im Süden an das französische Elsass. Mit etwa 23.800 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich fast ununterbrochen über mehr als 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den zahlreichen Weinorten eine malerische Landschaft. Der Wein ist fest im Lebensgefühl der Region verankert und prägt ihre Kultur. Bekannte Weingüter und Winzer der Region, wie das Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann, zählen zu den Spitzenbetrieben.
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Die Rebsorte

Chardonnay

Der Chardonnay – ein zeitloser Klassiker, ein Weltbürger und zweifellos der König unter den Weißweinen! Die charakteristische Traube mit ihrem unverkennbaren Walnussaroma ist äußerst anpassungsfähig und findet sich auf der ganzen Welt wieder. Ob in den Weingebieten Frankreichs, wie zum Beispiel in Chablis und der Champagne, oder in Regionen in Südamerika oder Australien – der Chardonnay, ursprünglich aus dem Burgund stammend, bringt an zahlreichen Orten Spitzenweine hervor.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D40167
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2024
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 5 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 1 g/L
  • Säuregehalt 8 g/L
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Bietighöfer, Oberdorfstrasse 13, 76831 Mühlhofen/Pfalz
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 335 kJ / 80 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker: 0,1 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g
  • Zutaten Demeter Trauben