2021
Bietighöfer Dark Chocolate Cuvée Réserve
Trocken, Pfalz

Name: Bietighöfer Dark Chocolate Cuvée Réserve Trocken, Pfalz
Brand: Weingut Bietighöfer
SKU: 6243377
Price: 14.5 EUR
Availability: OutOfStock

€ 14,50

0.75l, € 19,33/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D31154

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Pfalz, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 14 Monate

2021 Bietighöfer Dark Chocolate Cuvée Réserve

Der Bietighöfer Dark Chocolate Cuvée Réserve 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Purpurrot und besitzt eine harmonische Textur. Diese elegante Rotweincuvée vereint die Aromen von Brombeere, Sauerkirsche und Schokolade. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Textur mit satten Fruchtnoten und wunderbaren Wintergewürzen. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und geben dem Wein Struktur und Tiefe. Die Aromen von Cassis, Raucharomen und Pfeffer ergänzen das Geschmacksprofil. Das Weingut Bietighöfer aus der Pfalz ist bekannt für seine Weine mit Körper und Substanz. Passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten.

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Der Winzer

Weingut Bietighöfer

Eigenwillig, biodynamisch, unverkennbar

Stefan Bietighöfer, Demeter-zertifizierter Winzer aus dem südpfälzischen Billigheim-Ingenheim, bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche – mit viel Gespür für Natur, Handwerk und Charakter. Seine biodynamisch erzeugten Weine, allen voran die Linien »Réserve« und »Grande Réserve«, sind geprägt von vitalen Böden, einem günstigen Mikroklima und einem klaren, eigenständigen Stil. Das Terroir rund um Mühlhofen – mit kalkreichen, eisenhaltigen und skelettartigen Böden – liefert die Grundlage für Weine, die kraftvoll, kantig und zugleich trinkanimierend sind. Die Handschrift des Winzers ist unverkennbar: kompromisslos in der Arbeit im Weinberg, intuitiv und präzise im Keller, inspiriert von internationaler Erfahrung und eigenem sensorischen Anspruch.

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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz beeindruckt mit einzigartigen Rieslingen, eleganten Burgundern, einer langen Weinbautradition und großer Dynamik. Dieses Anbaugebiet im Südwesten Deutschlands grenzt im Norden an Rheinhessen und im Süden an das französische Elsass. Mit etwa 23.800 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich fast ununterbrochen über mehr als 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den zahlreichen Weinorten eine malerische Landschaft. Der Wein ist fest im Lebensgefühl der Region verankert und prägt ihre Kultur. Bekannte Weingüter und Winzer der Region, wie das Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann, zählen zu den Spitzenbetrieben.

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Steckbrief

Artikelnummer D31154
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Pfalz
Herkunftsangabe Pfalz
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten 60% Cabernet Franc, 20% Syrah, 15% Pinotage, 5% Spätburgunder
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 0,6 g/L
Säuregehalt 6,1 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Bietighöfer - Oberdorfstraße 13, 76831 Billigheim-Ingenheim - DE
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Bietighöfer Dark Chocolate Cuvée Réserve Trocken, Pfalz