Bauer Nussdorf Auxerrois
Trocken, Pfalz2023 Bauer Nussdorf Auxerrois
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Emil Bauer
Weine der Südpfalz "Great again"
Das Weingut Emil Bauer in Nussdorf wird heute von den Brüdern Alexander und Martin Bauer in der fünften Generation geführt. Beide sind ausgebildete Winzer und bringen durch ihre internationalen Erfahrungen und Reisen frische Ideen in den Familienbetrieb ein. Mit ihrer Leitung gelingt es ihnen, die traditionsreiche Geschichte des Weinguts mit innovativen Ansätzen zu verbinden, was ihnen große Anerkennung in der Weinwelt verschafft hat. Besonders ihr unverwechselbares Marketing, geprägt durch kreative "Labelweine" und einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, hat eine markante Marke entstehen lassen. Weine wie der Grauburgunder „Bullshit“, der Riesling „No Sex“ oder der Pinot Blanc „Happy“ setzen neue Akzente im modernen Weinmarketing und sorgen garantiert für Gesprächsstoff.
Pfalz
Geprägt von Tradition und großer Dynamik
Einzigartige Rieslinge, stilsichere Burgunder, lange Weinbautradition und große Dynamik – die Pfalz hat Einiges zu bieten! Das Anbaugebiet liegt im Südwesten Deutschlands und grenzt im Norden an Rheinhessen, im Süden ist es nur ein Steinwurf bis ins französische Elsass. Mit rund 23.800 Hektar hat die Pfalz die zweitgrößte Rebfläche in Deutschland. Sie erstreckt sich beinahe geschlossen auf über 80 Kilometern entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den vielen Weinorten eine wunderschöne Landschaft. Der Wein gehört hier fest zum Lebensgefühl und prägt die Pfälzer Kultur. Mit Weingütern und Winzern wie dem Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann sind viele Betriebe der Spitzenklasse in der Region vertreten.
Auxerrois
Ursprung im Burgund, stark im Elsass
Die Rebsorte, deren Name auf die Region Auxerre in Frankreich zurückgeht, hat ihren Ursprung im Burgund und ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch und Pinot. Heute ist sie besonders in Luxemburg, dem Elsass, Baden und der Pfalz verbreitet. Aufgrund ihres harmonischen Geschmacksprofils wird sie auch gerne mit anderen Sorten wie Pinot Blanc verschnitten. Die Rebe bevorzugt kalkhaltige Böden und kühle bis gemäßigte Klimazonen, was sie zu einer beliebten Wahl in Weinregionen mit gemäßigtem Klima macht.
Der Auxerrois Geschmack
Auxerrois Weine zeichnen sich durch ihre sanfte Aromatik und eine elegante Struktur aus. Im Glas entfalten sie feine Aromen von reifen gelben Früchten wie Birne, Apfel und Melone, ergänzt durch florale Noten und eine dezente Würze. Die Säure ist in der Regel moderat, wodurch der Wein weich und zugänglich wirkt. Besonders auffällig ist die cremige Textur, die viele Weine, die aus der Traube erzeugt werden, aufweisen. Dadurch wirken sie ausgewogen und angenehm am Gaumen, ohne schwer zu sein.
Speisepaarungen zu Weinen aus Auxerrois
Die Vielseitigkeit von Auxerrois Weinen macht sie zu idealen Begleitern für zahlreiche Gerichte. Sie harmonieren hervorragend mit milden Speisen wie hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch, insbesondere wenn diese mit sahnigen Saucen zubereitet werden. Auch vegetarische Gerichte wie Quiches, Spargel oder cremige Pilzragouts passen ausgezeichnet. Dank ihrer moderaten Säure und feinen Fruchtnoten sind die Weine aus der Traube zudem ein Geheimtipp für Käseplatten mit mildem Käse wie Brie oder Camembert.
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Elegante und vielseitige Weißweine
Auxerrois-Weißwein zeichnet sich durch seinen weichen Charakter, harmonische Fruchtaromen und eine dezente Säure aus. Typisch sind feine Noten von reifen Früchten, begleitet von einer subtilen Würze, die diesen Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter machen. Besonders hervorzuheben ist die Vielseitigkeit der Rebsorte, die sowohl als eleganter Solowein als auch in harmonischen Cuvées überzeugt. Ihren größten Anbau findet Auxerrois im Elsass, wo sie sowohl für Stillweine als auch für Crémants verwendet wird. In Deutschland ist die Rebsorte vor allem an der Mosel, in der Pfalz und in Baden verbreitet.
Steckbrief
- Artikelnummer D79378
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Pfalz
- Herkunftsangabe Pfalz
- Rebsorten 100% Auxerrois
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Lagerpotential 2026
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Emil Bauer GbR Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf - Deutschland
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken