2021Matsu El Viejo Toro DO

Das Matsu Weingut befindet sich in der Weinregion Toro, die für ihr besonderes Terroir berühmt ist. Diese Region zeichnet sich durch heiße Sommer, kalte Winter und wenig Niederschlag aus, was in Kombination mit den sandigen und steinigen Böden ideale Voraussetzungen für den Anbau der Tinta de Toro-Traube bietet. Diese einheimische Rebsorte, eine Variante des Tempranillo, ist bekannt für ihre dicke Schale und ihre Fähigkeit, Weine mit intensiver Farbe, kräftigen Tanninen und komplexen Aromen hervorzubringen. Die alten Rebstöcke, von denen einige über 100 Jahre alt sind, verleihen den Matsu Weinen eine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Das Terroir von Toro prägt den charakteristischen Ausdruck des Matsu Rotweins, der durch eine minimalistische Weinbereitung zusätzlich betont wird.