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Die Süße Seite des Weines

Dessertweine heißen so, weil sie gerne zum Dessert gereicht werden. Die klassischen Dessertweine sind Süßweine mit hohem Zucker- und Alkoholgehalt. Darunter fallen Madeira und Masala, Portwein, Banyuls, Sherry oder Wermuth. Doch auch jene Weine, die ihre Süße durch eingetrocknete Trauben, durch Botrytis erhalten haben, fallen in diese Kategorie. Ausbruch, Beerenauslesen, Eisweine, Strohweine, Trockenbeerenauslese, Sauternes oder Tokajer verbinden Süße mit Säure und gehören zu den komplexesten Weinen überhaupt.

 
2018 Haltinger Winzer Muskateller Beerenauslese QbA Feinherb, Baden
2018 Haltinger Winzer Muskateller Beerenauslese QbA
2021 Groot Constantia Grand Constance WO Constantia, 0,375 L
2021 Groot Constantia Grand Constance
2022 Vin de Constance Klein Constantia Estate WO Constantia, Western Cape, 0,5 L in Etui, Klein Constantia Estate
2022 Vin de Constance
2024 Fairview Limited Release La Beryl Blanc WO Paarl, 0,5 L
2024 Fairview Limited Release La Beryl Blanc
2024 Fairview Sweet Red WO Coastal Region
2024 Fairview Sweet Red
2023 Thomas-Rüb Solaris Trockenbeerenauslese Edelsüß, Rheinhessen
2023 Thomas-Rüb Solaris Trockenbeerenauslese
2022 Mees Rosenberg Kanzler Auslese Edelsüß, Nahe
2022 Mees Rosenberg Kanzler Auslese
2021 Domaine des Malandes Chablis Grand Cru Vaudésir Chablis Grand Cru AOP
2021 Domaine des Malandes Chablis Grand Cru Vaudésir
2021 Quinta do Noval Vintage Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
2021 Quinta do Noval Vintage Port
2023 Mullineux Straw Wine Mullineux & Leeu Family Wines WO Swartland, 0,375 L, Mullineux & Leeu Family Wines
2023 Mullineux Straw Wine
2020 Quinta do Noval Vintage Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
2020 Quinta do Noval Vintage Port
2023 Muratie Ben Prins Cape Vintage WO Simonsberg-Stellenbosch
2023 Muratie Ben Prins Cape Vintage
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage WO Simonsberg-Stellenbosch
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage
Blandy's 10 Years Old Verdelho Medium Dry Madeira DOC, 19 % Vol., 0,75 L
Blandy's 10 Years Old Verdelho Medium Dry
Quinta do Noval Fine Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Fine Tawny Port
Blackett Extra Dry White Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Blackett Extra Dry White Porto
Blandy's 3 Years Old Rainwater Medium Dry Madeira DOC, 18 % Vol., 0,75 L
Blandy's 3 Years Old Rainwater Medium Dry
Justino's Fine Dry 3 Years Old Miniatur Justino's Madeira Wines Madeira DOC, 0,1 L, 19% Vol., Justino's Madeira Wines
Justino's Fine Dry 3 Years Old Miniatur
2020 Groot Constantia Grand Constance WO Constantia, 0,375 L
2020 Groot Constantia Grand Constance
2022 Vin de Constance Klein Constantia Estate WO Constantia, Western Cape, Magnum, Klein Constantia Estate
2022 Vin de Constance
2016 Dr. Hinkel Chardonnay Eiswein Edelsüß, Rheinhessen
2016 Dr. Hinkel Chardonnay Eiswein
2023 Fairview Sweet Red WO Coastal Region
2023 Fairview Sweet Red
2018 Rebholz X-Periment Rot Weingut Ökonomierat Rebholz Liqueurwein, Palz, 0,5 L, Weingut Ökonomierat Rebholz
2018 Rebholz X-Periment Rot
Quinta do Noval Tawny Reserve Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Tawny Reserve Port
2012 Famille Hugel Riesling V.T. Alsac AOP
2012 Famille Hugel Riesling V.T.
2020 Blackett Late Bottled Vintage 2020 Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
2020 Blackett Late Bottled Vintage 2020 Porto
2015 Fontodi Vinsanto del Chianti Classico Bio Vin Santo del Chianti DOC, 0,375 L
2015 Fontodi Vinsanto del Chianti Classico Bio
Blaauwklippen Before and After Likörwein, 0,5 L, 16% Vol.
Blaauwklippen Before and After
Blandy's 10 Years Old Malmsey Rich Madeira DOC, 19 % Vol., 0,75 L
Blandy's 10 Years Old Malmsey Rich
Quinta do Noval 10 Years Old Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval 10 Years Old Tawny Port
Blackett Tawny Reserve Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Blackett Tawny Reserve Porto
2001 Famille Hugel Sélection de Grains Nobles Gewürztraminer, Alsace AOP, 0,375L
2001 Famille Hugel Sélection de Grains Nobles
2010 Famille Hugel Sélection de Grains Nobles Gewürztraminer, Alsace AOP, 0,375L
2010 Famille Hugel Sélection de Grains Nobles
Blandy's 10 Years Old Bual Medium Rich Madeira DOC, 19 % Vol., 0,75 L
Blandy's 10 Years Old Bual Medium Rich
Quinta do Noval Black Port Reserve Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Black Port Reserve
Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port
2018 Oberbergener Baßgeige Muskateller Beerenauslese Edelsüß, Baden, 0,375L
2018 Oberbergener Baßgeige Muskateller Beerenauslese
2018 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Beerenauslese Edelsüß, Baden, 0,375L
2018 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Beerenauslese
2019 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese, Baden, 0,375L
2019 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau
2021 Quinta do Noval Nacional Vintage Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
2021 Quinta do Noval Nacional Vintage Port
Rozès White Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Rozès White Port
Blackett 10 Years Old Tawny Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Blackett 10 Years Old Tawny Porto
1994 Fonseca Vintage Port Vinho do Porto, 0,45 L, 20,5% Vol.
1994 Fonseca Vintage Port
Quinta do Noval Fine White Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Fine White Port
Blandy's Bual 1994 Madeira DOC, 20 % Vol., 0,75 L
Blandy's Bual 1994
Blackett 10 Years Old White Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Blackett 10 Years Old White Porto
Justino's Fine Rich 3 Years Old Miniatur Justino's Madeira Wines Madeira DOC, 0,1 L, 19% Vol., Justino's Madeira Wines
Justino's Fine Rich 3 Years Old Miniatur
2018 Hundkopf Riesling Eiswein Jung und Knobloch Rheinhessen, Jung und Knobloch
2018 Hundkopf Riesling Eiswein
2020 Buitenverwachting 1769 WO Constantia, 0,5 L
2020 Buitenverwachting 1769
2018 Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Pinot Cuvée Edelsüß, Ruster Ausbruch DAC, 0,375 L
2018 Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Pinot Cuvée
2018 Niepoort Late Bottled Vintage Niepoort Vinhos Vinho do Porto DOC, 0,375 L, 19,5% Vol., Niepoort Vinhos
2018 Niepoort Late Bottled Vintage
2016 Wiese & Krohn LBV Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
2016 Wiese & Krohn LBV Port
2023 Leopard's Leap Culinaria Collection Muscat WO Western Cape, 0,5 L
2023 Leopard's Leap Culinaria Collection Muscat
2018 Fohrenberg Müller-Thurgau Beerenauslese, 0,375 L Ihringer Edelsüß, Baden, Ihringer
2018 Fohrenberg Müller-Thurgau Beerenauslese, 0,375 L
Muratie Amber Forever n/v WO Simonsberg-Stellenbosch, 0,375 L
Muratie Amber Forever n/v
2020 Carmes de Rieussec Sauternes Zweitwein Château Rieussec Sauternes AOP, 0,375 L, Zweitwein Château Rieussec
2020 Carmes de Rieussec Sauternes
2023 Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest WO Western Cape, 0,375 L
2023 Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest
2008 Gutzler Riesling Eiswein Edelsüß, Rheinhessen, 0,375 L
2008 Gutzler Riesling Eiswein
Wiese & Krohn Ambassador Ruby Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Wiese & Krohn Ambassador Ruby Port
2023 Neethlingshof The Maria WO Stellenbosch, 0,375 L
2023 Neethlingshof The Maria