Kloster Eberbach ist das typische Beispiel, wie ein einst hervorragendes Weingut "durchmodernisiert" wurde und dabei auch die Qualität auf der Strecke blieb: der Wein ist unausgewogen was Säure/Frucht anbelangt, typische Riesling-Aromen sind kaum vorhanden und auch sonst fehlen alle Attribute eines klassischen Rheingaus. Finger weg.