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2022 Zang Silvaner Spontan
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2022
Zang Silvaner Spontan
Trocken, Franken

€ 13,50
0.75l, € 18,00/L
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Weingut Johannes Zang (€ 30,00 Mindestbestellwert),
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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D90440
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Silvaner
Herkunft
Franken, Deutschland
Eigenschaften
Vegan
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
9 °C

2022 Zang Silvaner Spontan

Die alten Rebstöcke des Zang Silvaner Spontan wurden bereits 1971 vom Großvater Leo Zang gepflanzt. Der Weinberg in Obervolkach bei Volkach am Main mit seinem tiefgründigen, tonhaltigen Muschelkalkboden bildet die Basis für diesen trockenen Silvaner des Jahrgangs 2022.
Schonend per Hand geerntet und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren, präsentiert sich dieser Silvaner von Johannes Zang mit intensiven kräutrigen Noten im Duft und Geschmack.
Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Fülle mit feiner Mineralität. Frische Zitrusnoten und kühle, hefeartige Aromen verleihen ihm eine elegante Zurückhaltung.

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Der Winzer

Weingut Johannes Zang

Winzermeister Otmar Zang leitet das Familienweingut mit großer Expertise und unermüdlichem Engagement. Ihm zur Seite steht seine Frau Adelheid Zang, die mit ihrem Gespür für Kundenbetreuung und innovatives Veranstaltungsmanagement maßgeblich zur Entwicklung des Weinguts beiträgt. Die nächste Generation ist mit Johannes Zang fest im Betrieb verwurzelt. Nach Stationen in der Pfalz, Südtirol und Neuseeland bringt er sein sensorisches Feingefühl und seine fundierte Ausbildung als Weinbautechniker in den Keller ein und ergänzt das Team mit wertvollem Fachwissen. Wie es für Franken typisch ist, spielt der Silvaner eine zentrale Rolle im Weinbau des Betriebs. Die kontinuierliche Qualitätsarbeit des Weinguts spiegelt sich auch in den jüngsten Auszeichnungen wider: 2 Sterne im Vinum Weinguide sowie 2 rote Trauben im Gault & Millau Weinguide unterstreichen die  Anerkennung in der Fachwelt.

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Die Herkunft

Franken

Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine

Franken ist das Land des Silvaners: Nirgendwo sonst werden aus dieser Rebsorte so vielfältige und exzellente Weine hergestellt wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Die Winzer füllen sie traditionell in Bocksbeutel ab. Auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus und Kerner sind im Sortiment zu finden. Diese Weine sind meist „fränkisch trocken“ und erfrischend spritzig, doch es werden auch edelsüße Spezialitäten produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa entstehen in Franken kräftige Rotweine. Würzburg, die Barockstadt, bildet das kulturelle und kulinarische Herz der Region, doch gibt es in ganz Franken zahlreiche Gourmetrestaurants. In den ländlichen Gasthöfen kann man besonders die kulinarische Kultur der Region erleben: hervorragendes Brot, Forellen, Spargel, Weiderind, Bier und vor allem: außergewöhnliche Weine.

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Die Rebsorte

Silvaner

Trocken und aus Franken eine echte Macht

Ursprünglich aus Österreich stammend, hat die weiße Rebsorte Silvaner heute ihre größten Anbaugebiete in Deutschland, insbesondere in Rheinhessen und Franken. Sie ist auch als Grüner Silvaner oder Sylvaner bekannt. Kleinere Anbauflächen finden sich zudem in Südtirol, der Schweiz und den USA. Bereits im ersten Jahrhundert n. Chr. wurde die Rebsorte erstmals erwähnt. Sie gedeiht am besten auf Böden, die Kalk, Keuper oder Buntsandstein enthalten, und stellt gewisse Ansprüche an die Winzer. Unter guter Pflege erzeugt die Silvaner-Traube jedoch hervorragende, trocken ausgebaute Weißweine, die für ihre Zartheit und feine Säure bekannt sind. Viele Silvaner-Weine tragen das deutsche Prädikatssiegel Kabinett. Besonders geschätzt wird der Silvaner auch als Begleiter zum Spargel.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D90440
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2022
  • Anbauregion Franken
  • Herkunftsangabe Franken
  • Rebsorten 100% Silvaner
  • Trinktemperatur 9 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 2,5 g/L
  • Säuregehalt 5,9 g/L
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Johannes Zang - Zum Katzenkopf 2, 97334 Sommerach - DE
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken