2020

Wechselspiel Scheurebe & Riesling

PfalzWeingut Uli Metzger

Die weiße Rebsorte Scheurebe wurde durch die Kreuzung von Riesling und Bukettrebe entwickelt. Diese Sorte wurde während des Ersten Weltkriegs von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey erschaffen. Rheinhessen beherbergt noch immer die zweitgrößten Anbauflächen für Scheurebe in Deutschland, nur übertroffen von Rheinland-Pfalz. Insgesamt kultivieren deutsche Winzer die Scheurebe auf über 1.400 Hektar. Aus den Trauben entstehen aromatische, feine Weißweine. Die Scheurebe erreicht ihre beste Qualität als feinherbes Kabinett, jedoch gibt es auch liebliche Beeren- und Trockenbeerenauslesen von ausgezeichneter Güte. Viele dieser Weine stammen aus Österreich, wo die Scheurebe unter dem Namen „Sämling 88“ bekannt ist.

Kaum eine andere Rebsorte wird so stark mit Deutschland in Verbindung gebracht wie der Riesling. Diese traditionsreiche Rebsorte hat ihren Ursprung wahrscheinlich im Rheingau und hat sich von dort aus in sämtliche deutsche Anbaugebiete verbreitet. Der Riesling ist heute prägend für das Image des deutschen Weins wie keine andere Sorte. Er ist in vielen Varianten erhältlich, von fruchtig-süß über halbtrocken bis hin zu trocken, als Kabinett oder Spätlese. Eine ausgeprägte Säure ist dabei charakteristisch für alle Ausführungen. Die Spitzenqualität des Rieslings wird zweifelsohne durch die „Großen Gewächse“ aus „Großen Lagen“ repräsentiert, die es mit den bedeutendsten Weißweinen der besten Anbauregionen weltweit aufnehmen können. Auch alkoholfreier Riesling wird neben der „klassischen“ Variante immer beliebter.