2025Volkach Silvaner vom Kalkfels Trocken, FrankenWeingut Max Müller

Das Weingut Max Müller in Volkach, seit 1692 im Familienbesitz, wird heute von Rainer und Christian Müller geleitet, die zugleich auch als Kellermeister fungieren. Die 19,7 Hektar Rebfläche liegen auf Muschelkalkböden und umfassen Lagen wie den Escherndorfer „Am Lumpen 1655®“ und den Volkacher „Ratsherr“, beide als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert, sowie den Sommeracher Katzenkopf als VDP.ERSTE LAGE®. Mit einem Rebsortenspiegel, der von 40 % Silvaner geprägt wird, und einer Philosophie, die gleichermaßen von Tradition und Innovation bestimmt ist, setzt das Weingut auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, zertifiziert durch „Fair Choice“. Die Weine gelten als herkunftstreu und geradlinig, mit besonderem Fokus auf den Silvaner, darunter der bekannte „Silvaner vom Wilm“. Im Jahr 2021 trat das Weingut dem VDP bei und wird seither in renommierten Weinführern wie dem VINUM Weinguide dem EICHELMANN ausgezeichnet.