2020Via Nuova Barolo Bio Barolo DOCGE. Pira & Figli

Der Bio-Barolo "Via Nuova" 2020 von E. Pira & Figli, gekennzeichnet durch seine aromatische Fülle, präsentiert sich als ein eindrucksvoller Rotwein aus dem Piemont. Unter der Führung von Chiara Boschis bringt dieser Wein eine geschmackliche Komplexität, die ihn charakterisiert. Mediterrane Gewürznuancen von Thymian und Rosmarin verbinden sich geschickt mit Schlehe, ergänzt durch Noten von Sandelholz, Krokant und gerösteten Mandeln. Die vortreffliche Balance entre Säure und Tanninen bildet die Grundlage, auf welcher sich feine Hinweise von gerösteter Eiche, Mokka und dunkler Kirsche zusammenfügen und durch Nuancen von Espresso und Anis ergänzt werden. Dieser Wein eignet sich besonders zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse und zeigt sich kraftvoll, während er seine Herkunft aus Monforte eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.