2022
Rote Halde Spätburgunder
Trocken, Baden

€ 8,50

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Beschreibung

Art.Nr. D14694

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Farbe: rot

2022 Rote Halde Spätburgunder

Dunkles Rubin im Glas deutet auf die intensive Farbe des Rotweins Rote Halde Spätburgunder des Jahrgangs 2022 hin. Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen dominieren, ergänzt durch Waldbeernoten. Die Maischegärung und die Reife im großen Holzfass verleihen diesem Wein aus dem Kaiserstuhl in Baden eine elegante Struktur mit ausgewogenen, dichten Gerbstoffen. Kräftige Fruchtigkeit, feine Würze und harmonische Eleganz charakterisieren diesen Wein.
Er passt vorzüglich zu Wildgerichten, Lamm, Käse sowie zu Speisen mit Tomatennoten oder Sauerbraten.

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Der Winzer

Sasbacher Winzerkeller

Der Sasbacher Winzerkeller wurde 1935 von 46 Winzern gegründet, die mit Mut und Weitblick eine gemeinsame Vision verfolgten. Heute besteht die Genossenschaft aus rund 80 Winzerfamilien, die auf 107 Hektar Rebfläche am Kaiserstuhl arbeiten. Die Besonderheit des Hauses liegt in der konsequenten Qualitätsphilosophie: selektive Lese, gezielte Ertragsreduktion und ein sensibler, sortentypischer Ausbau prägen die Stilistik der Weine. Die Reben wurzeln auf charakteristischen Vulkanverwitterungsböden mit Lößauflagen, insbesondere in den Lagen Rote Halde und Limburg. Sasbach steht für Burgunder in höchster Ausdruckskraft – mit Spätburgunder von der Rotweinlage Rote Halde und fruchtbetonten Weißweinen aus der Limburg. Ergänzt wird das Sortiment durch Sekte in traditioneller Flaschengärung, Barrique-Ausbau und eine eigenständige Linie selektionierter Weine. Die kontinuierliche Prämierung bei internationalen Wettbewerben unterstreicht die Stellung des Hauses innerhalb der Region und darüber hinaus.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D14694
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2022
Anbauregion Baden
Ort Kaiserstuhl
Herkunftsangabe Baden
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 5,9 g/L
Säuregehalt 4,8 g/L
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur SASBACHER Winzerkeller, Jechtinger Str. 26, 79361 Sasbach am Kaiserstuhl
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure(E334) und/oder Äpfelsäure(E296), und/oder Milchsäure(E270), Antioxidationsmittel: Sulfite Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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2022Rote Halde Spätburgunder Trocken, Baden