2022

Ritter Anker Dornfelder QbA

Feinherb, Nahe

Die Dornfelder-Rebsorte ist eine herausragende Neuzüchtung der deutschen Winzer, die sich seit dem 2. Weltkrieg als äußerst erfolgreich erwiesen hat. Heute erstreckt sich ihre Anbaufläche auf etwa 8.100 Hektar. Ihre Ursprünge liegen im Jahr 1955, als sie durch die Kreuzung der Heroldrebe und Helfensteiner entstand. Großteils sind die Weinberge in der Pfalz und in Rheinhessen zu finden. Benannt ist die Dornfelder-Rebe nach dem Gründer der Lehranstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg, wo sie erstmals kultiviert wurde. Seit 1979 ist sie vom Bundessortenschutz zugelassen. Dornfelder-Weine zeichnen sich durch ihre Vielfalt an Qualitätsstufen aus und gelten als typisch deutsche Rotweine, die von trocken bis lieblich reichen können. Insbesondere in den letzten Jahren hat der Dornfelder Rosé an Popularität gewonnen.

Dunkelfelder ist eine faszinierende Rotweinsorte, die im Schatten bekannter Namen wie Spätburgunder oder Lemberger lange ein Geheimtipp unter Kennern war – und genau das macht sie so spannend. Ursprünglich als Färbertraube gezüchtet, hat sich Dunkelfelder zu einer eigenständigen Rebsorte mit erstaunlicher Tiefe und Eleganz entwickelt. Ihre tiefdunkle Farbe, samtige Tanninstruktur und die feinen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Schokolade machen sie zu einem Wein für Genießer, die das Besondere suchen – abseits des Mainstreams, aber mit Substanz. In Speisebegleitungen zeigt sich Dunkelfelder als vielseitiger Partner – ob zu Wild, gereiftem Käse oder vegetarischen Gerichten mit Röstaromen. Wer einen Wein mit Charakter sucht, der ebenso unaufgeregt wie eindrucksvoll auftritt, ist hier gut aufgehoben. Die Rebsorte spricht vor allem ein urbanes, weinaffines Publikum an, das Tiefe und Understatement im Glas schätzt.