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2020 Premium Cabernet Dorsa Selektive Lese
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2020
Premium Cabernet Dorsa Selektive Lese
Trocken, BadenWeinmanufaktur Gengenbach-Offenburg

€ 18,95
0.75l, € 25,27/L
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Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg (€ 30,00 Mindestbestellwert),
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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D59698
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Cabernet Dorsa
Herkunft
Baden, Deutschland
Eigenschaften
Vegan
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Barrique Ausbau
9 - 12 Monate

2020 Premium Cabernet Dorsa Selektive Lese

Die Weinmanufaktur Gengenbach präsentiert mit dem Premium Cabernet Dorsa Selektive Lese einen Rotwein aus Baden, der mit einer Reifung von 9 bis 12 Monaten in Eichenfässern die markante Struktur des Cabernet Sauvignons hervorhebt. Die typischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen vermischen sich mit Nuancen von Tabakblättern. Am Gaumen entfaltet sich eine Geschmackstiefe mit schwarzen Kirschen, grünem Pfeffer und einem Hauch von Vanille, die durch die Reifung im Eichenholz gebracht werden. Mit kräftigen Tanninen und einer prägnanten Säurestruktur beeindruckt dieser Rotwein durch seine Komplexität. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.

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Der Winzer

Weinmanufaktur Gengenbach

Terroir und Hingabe

1951 schlossen sich 54 Winzer zum Winzerkeller Gengenbach zusammen, der durch Zusammenschlüsse in den Jahren 1988, 2012, 2015 und 2016 zur heutigen Weinmanufaktur Gengenbach wurde. Heute bewirtschaften rund 370 Winzerfamilien eine Rebfläche von 285 Hektar. Die Anbauflächen sind vielfältig, wobei ein Drittel mit Spätburgunder bestockt ist. Der "Zeller Abtsberg" mit seinen Granitböden gilt als Premium-Lage und ist Heimat für Spätburgunder, Cabernet Dorsa, Chardonnay, Viognier und den experimentellen Räuschling. Weitere Rebsorten der Manufaktur in Baden sind Riesling, Grauburgunder, Scheurebe und Sauvignon Blanc.

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Baden

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Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
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Cabernet Dorsa

Cabernet Dorsa ist eine vergleichsweise junge, aber bemerkenswert eigenständige Rotweinsorte, die sich in den letzten Jahrzehnten ihren Platz im deutschen Weinbau erarbeitet hat. Sie verbindet die aromatische Tiefe der Cabernet-Familie mit einer feinen, harmonischen Struktur, die bereits jung zugänglich ist, aber auch Reifepotenzial bietet. Weine aus Cabernet Dorsa zeichnen sich durch dunkelbeerige Frucht, dezente Würze und samtige Tannine aus – Eigenschaften, die sie zu vielseitigen Essensbegleitern machen. Gerade Weinliebhaber, die authentische, handwerklich geprägte Rotweine mit Wiedererkennungswert schätzen, entdecken in dieser Rebsorte eine spannende Alternative zu international etablierten Klassikern.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D59698
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Baden
  • Herkunftsangabe Deutschland, Baden, Zell Weierbach
  • Rebsorten Cabernet Dorsa
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 1 g/L
  • Säuregehalt 5,4 g/L
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg eG - Am Winzerkeller 2, 77723 Gengenbach - DE
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken