Pissarres
Priorat DOCaCosters del Priorat2021 Pissarres
Geschmacksprofil
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Costers del Priorat
Gemeinschaftsgut in einer der besten Weinregionen Spaniens
Im Jahre 2002 beschlossen fünf Winzer aus der katalanischer Denomination Priorat ihre Weinberge zu einem rund 20 Hektar großen Weingut zusammenzufügen. Enric Solé, Josep und Marc Massana sowie Pau Urgell und Josep Ramon Sedó gründeten das aufstrebende Weingut Costers del Priorat. Francesc Berenguer stellte ihnen seinen in der ehemaligen Mine eingerichteten Weinkeller zur Verfügung. Einige Jahre später gesellte sich Josep Mas zu seinen Winzer-Freunden. Auf den steilen Terrassen, gepeitscht von dem kalten Cierzo und verwöhnt von der Sonne, gedeihen die autochthonen Rebsorten Garnacha und Cariñon hervorragend. Das Weingut verfügt mit Sant Martí, Mas Alsera und Les Solanes über drei ausgezeichnete Lagen, die teilweise mit rund 90 Jahre alten Rebstöcken besetzt sind. Der harmonische „Pissarres“, der frische „Blanc de Closos“ oder zum Beispiel der lebendige „Blanc de Pissarres“ gehören zu den hochdekorierten Highlights der Weinkollektion von Costers del Priorat.
Katalonien
Im Nordosten Spaniens
Die Winzer und Weinberge Kataloniens beherbergen eine fantastische Mannigfaltigkeit an Weinen, die in vollkommen unterschiedlichen Mikroklimaten und Terroirs beiderseits der Pyrenäen gedeihen. Weltbekannte Schaumweine wie der Cava, Rotweine und Süßweine lassen die Region zu einem Paradies für Weinliebhaber werden. Auch die zahlreichen Angebote für Weinreisen machen Katalonien zu einer der bedeutendsten und interessantesten Weinbau-Regionen in Europa. Zu den einheimischen Rebsorten gehören unter anderem Garnacha (Grenache), Monastrell, Tempranillo, Parellada oder Xarel-Lo, die ebenso lebensfroh, unabhängig und unbändig sind wie die Katalanen selbst.
Carignan
Herkunft und Verbreitung
Ursprünglich stammt die Carignan-Traube wahrscheinlich aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Aragón. Von dort aus verbreitete sie sich im Laufe der Zeit nach Südfrankreich und anderen Weinbauregionen weltweit. Aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche klimatische Bedingungen konnte sich die Carignan-Rebe erfolgreich in trockenen und heißen Regionen etablieren.
Typische Eigenschaften des Weines
Carignan-Weine sind für ihre tiefdunkle Farbe und ihre kräftigen Tannine bekannt. Sie präsentieren oft Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen sowie würzige Nuancen von schwarzer Pfeffer und mediterranen Kräutern. Die Weine können in ihrer Jugend recht rustikal wirken, gewinnen jedoch mit der Zeit an Eleganz und Komplexität. Viele Winzer verwenden Carignan auch in Cuvées, um die Struktur und Intensität ihrer Weine zu verbessern.
Zu welchen Speisen passt ein Carignan-Wein?
Aufgrund ihrer kräftigen Struktur und ihres reichen Geschmacksprofils eignen sich Carignan-Weine hervorragend für die Begleitung von herzhaften Gerichten. Gegrilltes Fleisch, wie Rindersteaks oder Lammkoteletts, passt gut zu den kräftigen Tanninen und der fruchtigen Intensität eines Carignan-Weins. Ebenso harmonieren sie mit mediterranen Küchen, wie zum Beispiel würzigen Pasta-Gerichten, Oliven und gereiftem Käse. Die erdigen und würzigen Noten eines Carignan-Weins können auch gut mit Gerichten aus der provenzalischen oder katalanischen Küche harmonieren, die oft Kräuter, Tomaten und Knoblauch enthalten.
Zusammenfassend ist die Carignan-Rebsorte eine faszinierende Option für Weinliebhaber, die komplexe und strukturierte Weine schätzen. Ihre Geschichte, Verbreitung und charakteristischen Eigenschaften machen sie zu einer bemerkenswerten Wahl in der vielfältigen Welt der Weine.
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Rotwein Traube für Weinkenner
Die Rebsorte Carignan, auch bekannt als Mazuelo oder Cariñena, ist eine traditionelle und vielseitige Traube, die in der Weinwelt einen wichtigen Platz einnimmt. Sie ist vor allem in Südfrankreich und Spanien verbreitet, wird jedoch auch in anderen Teilen der Welt angebaut. Carignan-Weine zeichnen sich durch ihre robuste Struktur und ihre Fähigkeit zur Alterung aus, was sie zu beliebten Wahl für Weinkenner macht.
Steckbrief
- Artikelnummer 446726
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Katalonien
- Herkunftsangabe Priorat
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Rebsorten
65% Carignan
35% Grenache - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Lagerpotential 2034
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Costers del Priorat SAT, 43738 Bellmunt del Priorat, Spain
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken