Pissarres
Priorat DOCaCosters del Priorat2021 Pissarres
Geschmacksprofil
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Costers del Priorat
Gemeinschaftsgut in einer der besten Weinregionen Spaniens
Im Jahr 2002 entschieden sich fünf Winzer aus der katalanischen Denomination Priorat, ihre Weinberge zu einem etwa 20 Hektar großen Weingut zu vereinen. Enric Solé, Josep und Marc Massana sowie Pau Urgell und Josep Ramon Sedó gründeten das dynamische Weingut Costers del Priorat. Francesc Berenguer stellte ihnen seinen in einer ehemaligen Mine eingerichteten Weinkeller zur Verfügung. Einige Jahre später schloss sich Josep Mas ihren Reihen an. Auf den steilen Terrassen, beeinflusst vom kalten Cierzo und verwöhnt von der Sonne, gedeihen die autochthonen Rebsorten Garnacha und Cariñon ausgezeichnet. Das Weingut verfügt mit Sant Martí, Mas Alsera und Les Solanes über drei herausragende Lagen, die teilweise mit etwa 90 Jahre alten Rebstöcken bestückt sind. Zu den vielgelobten Highlights der Weinkollektion von Costers del Priorat zählen der harmonische „Pissarres“, der frische „Blanc de Closos“ und der lebendige „Blanc de Pissarres“.
Katalonien
Im Nordosten Spaniens
Die Weingüter und Weinberge Kataloniens bieten eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die in den unterschiedlichen Mikroklimata und Terroirs beiderseits der Pyrenäen gedeihen. Katalonien gilt als Paradies für Weinliebhaber, bekannt für seine weltberühmten Schaumweine wie den Cava sowie für exzellente Rot- und Süßweine. Die Vielzahl an Weinreiseangeboten macht die Gegend zu einer der bedeutendsten und spannendsten Weinregionen Europas. Zu den einheimischen Rebsorten zählen unter anderem Garnacha (Grenache), Monastrell, Tempranillo, Parellada und Xarel-Lo, die so lebendig, unabhängig und temperamentvoll sind wie die Katalanen selbst. Die Anbaugebiete Priorat, Catalunya und Penedes befinden sich alle in Katalonien.
Carignan
Herkunft und Verbreitung
Ursprünglich stammt die Carignan-Traube wahrscheinlich aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Aragón. Von dort aus verbreitete sie sich im Laufe der Zeit nach Südfrankreich und anderen Weinbauregionen weltweit. Aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche klimatische Bedingungen konnte sich die Carignan-Rebe erfolgreich in trockenen und heißen Regionen etablieren.
Typische Eigenschaften des Weines
Carignan-Weine sind für ihre tiefdunkle Farbe und ihre kräftigen Tannine bekannt. Sie präsentieren oft Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen sowie würzige Nuancen von schwarzer Pfeffer und mediterranen Kräutern. Die Weine können in ihrer Jugend recht rustikal wirken, gewinnen jedoch mit der Zeit an Eleganz und Komplexität. Viele Winzer verwenden Carignan auch in Cuvées, um die Struktur und Intensität ihrer Weine zu verbessern.
Zu welchen Speisen passt ein Carignan-Wein?
Aufgrund ihrer kräftigen Struktur und ihres reichen Geschmacksprofils eignen sich Carignan-Weine hervorragend für die Begleitung von herzhaften Gerichten. Gegrilltes Fleisch, wie Rindersteaks oder Lammkoteletts, passt gut zu den kräftigen Tanninen und der fruchtigen Intensität eines Carignan-Weins. Ebenso harmonieren sie mit mediterranen Küchen, wie zum Beispiel würzigen Pasta-Gerichten, Oliven und gereiftem Käse. Die erdigen und würzigen Noten eines Carignan-Weins können auch gut mit Gerichten aus der provenzalischen oder katalanischen Küche harmonieren, die oft Kräuter, Tomaten und Knoblauch enthalten.
Zusammenfassend ist die Carignan-Rebsorte eine faszinierende Option für Weinliebhaber, die komplexe und strukturierte Weine schätzen. Ihre Geschichte, Verbreitung und charakteristischen Eigenschaften machen sie zu einer bemerkenswerten Wahl in der vielfältigen Welt der Weine.
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Rotwein Traube für Weinkenner
Die Rebsorte Carignan, auch unter den Namen Mazuelo oder Cariñena bekannt, ist eine traditionelle und vielseitige Traube, die in der Weinwelt von großer Bedeutung ist. Hauptsächlich in Südfrankreich und Spanien verbreitet, findet man sie jedoch auch in anderen Weinregionen weltweit. Carignan-Weine sind bekannt für ihre robuste Struktur und ihr Alterungspotential, weshalb sie bei Weinkennern sehr geschätzt werden.
Steckbrief
- Artikelnummer 446726
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Katalonien
- Herkunftsangabe Priorat
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Rebsorten
65% Carignan
35% Grenache - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Lagerpotential 2034
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Costers del Priorat SAT, 43738 Bellmunt del Priorat, Spain
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken