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2020

Pèppoli

Chianti Classico DOCGMarchesi Antinori
€ 12,90
pro Flasche€ 17,20/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.364637
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2020 Pèppoli

Auf der Tenuta di Pèppoli finden sich ausgezeichnete Bedingungen für die Entstehung authentischer Chiantis, die mit frischen Fruchtaromen und einer angenehmen Lebendigkeit zum Trinken einladen. Das dunkle Rubinrot lässt auf intensive Aromen schließen, was der ausgeprägte Kirschduft bestätigt. Am Gaumen kommen feine, aber nicht zu dominierende Röstnoten durch den Ausbau im Holz dazu.
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Rind (16) Pasta (13) Käse (6) Lamm (5) Wild (4) Meeresfrüchte (1) Geflügel (1)

(für Jahrgang 2020)

Große Klasse.

sehr feiner Wein (für Jahrgang 2020)

sehr vielseitiger feiner Chianti. Wir mögen ihn sehr gerne.

Peppoli (für Jahrgang 2020)

prima Wein , fruchtig , schöne Farbe, ein sehr guter Chianti

Unser Lieblings-Chianti. (für Jahrgang 2020)

Seit Jahren verlassen wir uns auf den Pèppoli, wenn wir einen herrlichen und dennoch unkomplizierten Wein unseren Gästen servieren möchten.
Meine Speiseempfehlung: Pasta, Meeresfrüchte, Rind, Lamm, Käse

(für Jahrgang 2020)

Ich hatte den Jahrgang 2019 bestellt und auch bestätigt bekommen, geliefert wurde jedoch 2020. Im Vergleich zu unserem letzten Peppoli aus dem Jahrgang 2018 ist der 2020er schlechter. Den "Ausnahmejahrgang" 2019 hätten wir gerne genossen.

(für Jahrgang 2018)

Sie haben mir den Jahrgang 2020 geschickt statt dem Bestellten und von Ihnen bestätigten 2018. Ich hätte nie den 2020 bestellt weil der Jahrgang etwas problematisch ist. Ich bin von Ihrem service frustriert und werde nichts mehr bei Ihnen bestellen

Lieblings Rotwein (für Jahrgang 2018)

Sehr leckerer Rotwein....nicht so schwer.
Meine Speiseempfehlung: Lamm

Chianti Classico (für Jahrgang 2018)

ein wunderbar kräftiger Chianti mit feinem Abgang. A la bonheurt !

Ein wunderbarer Chianti (für Jahrgang 2018)

Sehr geschmackvoll und edel.

Lieblings Chianti (für Jahrgang 2018)

Toller Wein..... einer meiner Lieblingsweine

Guter Toscaner , kann man immer trinken???? (für Jahrgang 2018)

Ein toller Chianti (für Jahrgang 2018)

Dieser Wein ist einfach wundervoll, ein absoluter Top Chianti aus einem Super-Weingut.

Lecker Wein ???? (für Jahrgang 2018)

Die Weinbeschreibung von Hawesko trifft völlig zu.
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Der Winzer

Marchesi Antinori

Über 800 Jahre Weinbaugeschichte

Eine Dynastie, wie es sie in Italien kein zweites Mal gibt: Die Marchesi Antinori prägten und prägen den Weinbau auf dem „Stiefel“ seit 26 Generationen. Das Stammhaus steht in Florenz - doch besitzt die Familie heute in ganz Italien Weingüter in erstklassigen Lagen.

Die Herkunft

Chianti Classico DOCG

Das historische Kerngebiet des Chianti

Inmitten duftender Olivenhaine und eingebettet zwischen prächtigen Landschaften, Kastanienwäldern und mittelalterlichen Burgen liegt das älteste und ursprünglichste Weinbau-Gebiet des Chiantis, das Chianti Classico. Stilecht gekennzeichnet mit dem schwarzen Hahn als Qualitätssiegel reift die landestypische Rebsorte Sangiovese hier heran und bildet die Basis für einen einzigartigen Rotwein, den Chianti Classico. Verzaubert durch die Ursprünglichkeit seiner Bevölkerung und eine faszinierende Kultur lässt sich dieser hervorragend auf einem der zahlreichen Weinfeste der Region genießen.

Die Rebsorte

Sangiovese

Der ideale Begleiter für die italienische Küche

Die Vielfalt und der relativ niedrige Alkoholgehalt von Sangiovese-Weinen machen diese zu ausgezeichneten Begleitern von italienischen Speisen. Üblicherweise trinkt man in Italien Chianti zu Pizza und Pasta mit Tomatensaucen. Weine aus Sangiovese mit einem geringeren Anteil von Cabernet passen hingegen zu Brathähnchen und Hackfleischgerichten. Besonders gut harmonieren sie auch mit Gewürzen wie Basilikum, Thymian und Salbei. Länger in Eichenfässern gereifter Sangiovese passt generell gut zu Gegrilltem und Geräuchertem. Bei höheren Anteilen von Cabernet, Merlot oder Syrah begleiten Weine mit Sangiovese auch kräftige Speisen. So sind sie beispielsweise zum Steak, der toskanischen Gemüsesuppe „Ribollita“ und Suppen aus pürierten roten Bohnen zu empfehlen. Entdecken auch Sie den Klassiker aus Italien und bestellen Sie sich eine Auswahl an Sangiovese-Weinen!

Ein Wein mit vielen Namen

Die ertragreiche und starkwüchsige Sorte bevorzugt leichte und kalkhaltige Böden. Mit gut 100.000 Hektar bedeckt sie rund zehn Prozent der gesamten Anbaufläche Italiens. Aufgrund ihrer großen Verbreitung ist sie dort unter verschiedenen Namen bekannt. Zu diesen zählen etwa Brunello, Calabrese, Morellino und Uva Abruzzi. Als Verschnitt mit Rebsorten wie Cabernet Sauvignon wird Sangiovese außerdem zur Herstellung der „Supertuscans“ verwendet.

Die bekanntesten Anbaugebiete

Die Stammregion des Sangiovese ist das Chianti-Gebiet in der zentralen Toskana. Hier gedeiht die Sorte besonders in der ländlichen Küstenlandschaft Maremma. Aber auch im Val d’Orcia, in dem sich der weltberühmte Weinort Montalcino befindet, wächst sie gut. Die hier hergestellten Sorten Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino zählen zu den hochwertigsten Weinen Italiens. Weitere bekannte Anbaugebiete für Sangiovese sind zum Beispiel Barco Reale di Carmignano und Candia dei Colli Apuani.

Mit Vielseitigkeit zum Erfolg

Sangiovese ist gewissermaßen der Alleskönner unter den Rebsorten Italiens und eignet sich sowohl für Tafel- als auch Spitzenweine. Außerdem ist die Sorte für Rotwein, Rosé, Strohwein, Schaumwein und Dessertwein wie den Vin Santo Occhio di Pernice geeignet. In südlichen Anbaugebieten verschneiden Winzer die Beere häufig mit den dort dominierenden Sorten Primitivo (Zinfandel), Montepulciano und Nero d’Avola. Traditionelle Chiantis aus Sangiovese weisen meist Aromen von Kräutern und Sauerkirschen auf. Moderne, vom Bordeaux beeinflusste Weine verfügen oftmals über Pflaumen-, Maulbeer-, Vanille- und Gewürznoten.

Eine unaufdringliche, fruchtige Note

Sortenreine Weine aus Sangiovese haben eine recht helle Farbe. Im Geschmack spiegeln sie meist den natürlichen Säuregehalt der Beere sowie den moderaten bis hohen Tanninanteil. Im Verschnitt mit Cabernet überdeckt dieser häufig den eher subtilen Charakter des Sangiovese. Je nach Qualität der Trauben reichen schon geringe Beimengungen von Cabernet Sauvignon von vier bis fünf Prozent aus, um diesen Effekt zu erzielen. Nach längerer Lagerzeit treten die fruchtigen Noten des Sangiovese wieder mehr in den Vordergrund.

Charakter durch Lagerung

Weine mit Sangiovese eignen sich grundsätzlich gut für lange Lagerzeiten. Die „Supertuscans“ und der Brunello di Montalcino können unter passenden Bedingungen bis zu 20 Jahre reifen. Carmignano, Rosso di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano erreichen mit ungefähr fünf Jahren ihre Reife, sind jedoch auch nur acht bis zehn Jahre haltbar. Bei Chianti variiert die Lagerzeit stark je nach Sorte. Einfacher Chianti sollte man nach drei bis vier Jahren trinken. Einen Chianti Classico Riserva lagern Kenner hingegen 15 Jahre oder länger. 

Die bedeutende rote Rebe der Toskana

Auch wenn die anpassungsfähige Sorte in Italien weit verbreitet ist, bringt sie die schönsten Exemplare doch im Herzen der Toskana hervor. Der Chianti ist der perfekte Ausdruck des Sangiovese mit seinem Säure- und Tannin-Reichtum sowie dem Aromenspiel von Kirschen und Veilchen, Marzipan, Pflaume und Leder. Die großen Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano entstehen ebenfalls aus Sangiovese. Die Sorte hat sich lokal lediglich angepasst und heißt dort Brunello bzw. Prugnolo Gentile. Sangiovese ist ein idealer Begleiter der italienischen Küche. Zu Pizza oder Pasta mit Tomatensoße wird gerne Sangiovese serviert. Auch als Zutat für eine Bolognese oder ein Ossobuco ist ein Sangiovese perfekt.

Steckbrief

  • Artikelnummer 364637
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Toskana
  • Anbaugebiet Chianti
  • Herkunftsangabe Chianti Classico
  • Rebsorten 90% Sangiovese
    5% Merlot
    5% Syrah
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 2,1 g/L
  • Säuregehalt 5,37 g/L
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Marchesi Antinori S.p.A., 50123 Firenze, Italia
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken