2025
Paloma Tempranillo Old Vines
Vino de la Tierra Castilla

Name: Paloma Tempranillo Old Vines Vino de la Tierra Castilla
Brand: Hammeken Cellars
SKU: 6552101
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Beschreibung

Art.Nr. D30380

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Tempranillo
Herkunft: Kastilien - La Mancha, Spanien
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Lagerpotential: 2030
Farbe: rot

2025 Paloma Tempranillo Old Vines

Der Paloma Tempranillo Old Vines 2025 von Hammeken Cellars stammt aus Kastilien-La Mancha in Spanien und präsentiert sich als trockener Rotwein mit einem ausgeprägten aromatischen Profil. Die Nase wird von Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen sowie Nuancen dunkler Brombeere geprägt.
Am Gaumen entfalten sich Noten von Vanille, Eiche und feiner Schokolade, wobei der mittlere Körper von gut eingebundenen Tanninen getragen wird. Das anhaltende Finale verleiht dem Wein eine harmonische Struktur.
Dieser Rotwein passt gut zu gegrilltem Fleisch sowie kräftigem Käse.

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Köstlicher Tempranillo (für Jahrgang 2023)

Ulrich am 17.06.2025

Die Herkunft

Kastilien – La Mancha

Weinbau in der Region von Don Quijote

La Mancha ist als das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt bekannt und bildet das Zentrum der autonomen Region Kastilien. Die Hauptrebsorte dieser Region ist die weiße Airén, während auch der Tempranillo, die beliebteste Traube Spaniens, weitverbreitet ist. Die Weinregion gilt nicht nur für ihre exzellenten, harmonischen Weine als berühmt. Ihre Bekanntheit verdankt sie ebenfalls dem berühmten Roman "Don Quijote de la Mancha" von Miguel de Cervantes. Die historische Landschaft von La Mancha zeichnet sich durch zahlreiche Windmühlen und extreme klimatische Bedingungen aus.

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Die Rebsorte

Tempranillo

"Tempranillo" bedeutet "früh" und verweist bereits in seinem Namen auf eines der herausragenden Merkmale dieser bedeutendsten Rebsorte für spanischen Rotwein. Die Tempranillo-Rebe reift früh, hat eine dicke Schale, intensive Farbe, fruchtige Aromen, weiche Tannine und eine mäßige Säure. In den Regionen Rioja, La Mancha und Ribera del Duero entstehen einige der markantesten Rotweine der Welt aus dieser Traube. Traditionell wird sie in großen Holzfässern ausgebaut, während moderne Weine oft im Barrique oder Stahltank reifen. Junge Tempranillo-Weine werden schlicht als Vino Tinto genossen, während Weine mit kurzer Fassreife als Crianza und solche mit längerer Reifung als Reserva und Gran Reserva bezeichnet werden.

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Steckbrief

Artikelnummer D30380
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2025
Anbauregion Kastilien - La Mancha
Herkunftsangabe Spanien
Qualitätsstufe Vino da Tavola
Rebsorten 100% Tempranillo
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 3,9 g/L
Säuregehalt 5,21 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Presskorken
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Hammeken Cellars S.L., Calle del Llavador20, 03700 Denia
Land Spanien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 348 kJ / 83 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 1,1 g, davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben, Weinsäure (L+), Kaliumpolyaspartat, Sulfite.

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2025Paloma Tempranillo Old Vines Vino de la Tierra Castilla