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2024 Masso Antico Primitivo
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2024Masso Antico Primitivo Salento IGT, Da Uve Leggermente Appassite

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Beschreibung

Art.Nr. D66735

Geschmacksstil

halbtrocken

Rebsorte

Primitivo

Herkunft

Apulien, Italien

Alkoholgehalt

14 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

16 °C

Farbe

rot

2024 Masso Antico Primitivo

Der Masso Antico Primitivo aus dem Jahrgang 2024 präsentiert sich in satten Noten reifer Kirschen und Pflaumen sowie einem vielschichtigen, komplexen Bukett. Einige Trauben werden nach dem Appassito-Verfahren leicht am Rebstock angetrocknet, was die Aromenkonzentration erhöht.
Nach der Handlese erfolgt eine Reifung von ca. 6 Monaten in französischen Eichenbarriques, wodurch sich feine Vanillenoten und weiche Tannine entfalten. Dieser vollmundige Rotwein harmoniert sehr gut mit Pasta, gereiftem Käse oder kräftigen Fleischgerichten.
Das Anbaugebiet Salento in Apulien, im Süden Italiens gelegen, bietet mit warmen Temperaturen und kühlenden Seewinden optimale Bedingungen für diese Sorte.

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Die Herkunft

Apulien

Region im Süden von Italien, Heimat des Primitivo

Flache Küstenregionen und flaches Hochland prägen das Landschaftsbild, milde Winter und trockene Sommer sind typisch für Apulien oder Puglia, wie die Region auf Italienisch heißt. Das Gebiet entlang der Adria verfügt über die meisten Rebsorten im Süden Italiens. Dabei dominiert der Rotwein aufgrund der klimatischen Bedingungen, doch auch weiße Rebsorten sind immer häufiger zu finden. Die Weinregion Apulien gewinnt nicht zuletzt durch die hervorragenden Weine der Halbinsel Salento zunehmend an Bedeutung. Die bekanntesten Weine, die in Puglia erzeugt werden, sind der Primitivo und der Negroamaro. In jüngster Vergangenheit haben aber auch Susumaniello, Nero di Troia und Vermentino für Aufsehen gesorgt.

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Die Rebsorte

Primitivo

Primitivo ist eine Rebsorte, die im süditalienischen Apulien zu Hause ist. Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren den Gaumen. Noten von Gewürzen wie Pfeffer und Nelken verleihen dem Wein eine angenehme Würze. Die Tannine sind meist weich und gut integriert, wodurch der Wein eine geschmeidige Textur erhält. Primitivo-Wein kann auch dezente Anklänge von Schokolade oder Tabak aufweisen, insbesondere wenn er in Eichenfässern gereift ist. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D66735
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2024
  • Anbauregion Apulien
  • Herkunftsangabe Apulien
  • Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica
  • Rebsorten Primitivo
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Restsüße 16 g/L
  • Säuregehalt 5,6 g/L
  • Verschluss Andere
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Cantine di Ora, Via Stazione 43, I - 39040 Ora
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack halbtrocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 369 kJ / 88 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker: 1,6 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g
  • Zutaten Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (Sulfite)