Mas d'en Gil Coma Calcari
Priorat DOCa2021 Mas d'en Gil Coma Calcari
Er passt hervorragend zu Tempura, Thunfisch-Carpaccio sowie zu gereiftem Ziegen- und Schafskäse.
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Priorat
Die wiederentdeckte Region
Die DOP-Region Priorat, gelegen im Nordosten Spaniens, zeichnet sich durch ihre bergige, katalanische Landschaft aus, wo die Weinreben in kargen Böden und mit beträchtlichem Abstand zueinander gedeihen. Die Region ist bekannt für ihre steilen Terrassen, die den Anbau erschweren und gleichzeitig die Produktionsmengen der Priorat-Weine natürlich begrenzen. Im Priorat finden besonders Buschreben wie Garnacha und Cariñena ideale Bedingungen vor. Wichtig sind ebenso Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Garnacha Blanca. Die Weine des Priorats fallen durch ihre tiefe Farbgebung, komplexe Struktur und ihr ausgezeichnetes Alterungspotenzial auf. Zu den prominenten Produzenten in dieser Region zählen die Familie Torres und Alvaro Palacios.
Garnacha Blanca
Herkunft und Verbreitung der Garnacha Blanca Traube
Die Garnacha Blanca hat ihre Wurzeln in Spanien, wo sie vor allem in den Regionen Katalonien und Aragón angebaut wird, aber auch in der Rioja beispielsweise vom Weingut Izadi und im Priorat verbreitet ist. In einigen Gebieten ist sie auch als Garnatxa Blanca bekannt.
In Frankreich ist sie als Grenache Blanc bekannt und insbesondere in den Regionen Languedoc-Roussillon und Rhône wird sie oft in Weißweincuvées verwendet. In den vergangenen Jahrzehnten hat die Rebsorte auch in anderen Weinbauländern, einschließlich den USA, Aufmerksamkeit erlangt, wo sie vorwiegend in Kalifornien angebaut wird. Die Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedene Klimata und Böden sorgt für eine gewisse Beliebtheit bei Winzerinnen und Winzern, wobei sie im Vergleich zu den bekannten Rebsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc ein echter Underdog ist.
Der typische Garnacha Blanca Geschmack
Garnacha Blanca-Weine sind bekannt für ihre vollmundige Textur und mittlere Säure. Sie bieten ein komplexes Aromaprofil, das von reifen weißen Früchten wie Birne und Apfel über Zitrusnoten bis hin zu blumigen und manchmal mineralischen oder kräuterigen Untertönen reicht. Die Reifung in Eichenfässern kann zusätzliche Dimensionen von Toast, Vanille und würzigen Aromen hinzufügen. Diese Eigenschaften machen Garnacha Blanca zu einem echten Allrounder unter den Rebsorten, und jede Spielart für sich ist eigenständig und hat ihre Berechtigung.
Speisenempfehlungen zu Garnacha Blanca
Dank ihrer reichen Textur und ihres aromatischen Profils eignen sich Garnacha Blanca-Weine hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch und Schalentiere sowie leichte Fleischgerichte wie Hühnchen oder Schweinefleisch sind perfect Matches zum weißen Garnacha Wein. Vegetarische Gerichte oder solche mit cremigen Saucen können ebenfalls von der Struktur und den Aromen eines Garnacha Blanca oder Grenache Blanc profitieren. Der Garnacha-Geschmack harmoniert außerdem mit würzigen Gerichten der asiatischen Küche und Sushi.
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Der weiße Garnacha
Garnacha Blanca, auch als Weiße Grenache oder Grenache Blanc bekannt, ist eine weiße Rebsorte, die eng mit der roten Garnacha, auch als Grenache bezeichnet, verwandt ist. Ursprünglich stammt sie aus Spanien, hat sich aber inzwischen in verschiedenen Weinregionen weltweit einen Namen gemacht, insbesondere in Spanien, Frankreich und einigen Regionen der USA. In Spanien wird Garnacha Blanca unter anderem in den Weinbaugebieten Rioja und Priorat kultiviert. Weine, die aus dieser Traube gekeltert werden, zeichnen sich durch eine üppige Textur, subtile Säure sowie Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und oft auch blumige und Kräuternoten aus. Diese Weine passen hervorragend zu vielen Gerichten, insbesondere sind sie ideale Begleiter für Meeresfrüchte, helles Fleisch und leichte Salate, die den aromatischen Weißwein perfekt ergänzen.
Steckbrief
- Artikelnummer D35276
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Tarragona
- Anbaugebiet Priorat DOCa
- Herkunftsangabe Priorato (D.O.C.)
- Rebsorten 100% Garnacha Blanca
- Trinktemperatur 12 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restsüße 1 g/L
- Säuregehalt 5,7 g/L
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Finca Mas d'en Gil - 43738 Bellmunt del Priorat (España), Spanien
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken