Mare Bianco
Puglia IGPMare e Monte2020 Mare Bianco
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Durchschnittliche Bewertung durch Kunden
Der erste Wein der zu Hause nach Urlaub schmeckt (für Jahrgang 2020)
Gut zu trinkender Cuvee (für Jahrgang 2020)
Sommerabend mit gut gekühltem Schoppen (für Jahrgang 2020)
Ein Schluck Italien (für Jahrgang 2020)
Lieblingswein (für Jahrgang 2020)
Ein Genuss (für Jahrgang 2020)
Süditalien in der Flasche (für Jahrgang 2020)
aromatisch (für Jahrgang 2020)
Italienfeeling (für Jahrgang 2020)
Sommerwein (für Jahrgang 2020)
Nicht mein Wein (für Jahrgang 2020)
Apulien
Region im Süden von Italien, Heimat des Primitivo
Flache Küstenregionen und flaches Hochland prägen das Landschaftsbild, milde Winter und trockene Sommer sind typisch für Apulien oder Puglia, wie die Region auf Italienisch heißt. Das Gebiet entlang der Adria verfügt über die meisten Rebsorten im Süden Italiens. Dabei dominiert der Rotwein aufgrund der klimatischen Bedingungen, doch auch weiße Rebsorten sind immer häufiger zu finden. Die Weinregion Apulien gewinnt nicht zuletzt durch die hervorragenden Weine der Halbinsel Salento zunehmend an Bedeutung. Die bekanntesten Weine, die in Puglia erzeugt werden, sind der Primitivo und der Negroamaro. In jüngster Vergangenheit haben aber auch Susumaniello, Nero di Troia und Vermentino für Aufsehen gesorgt.
Malvasia
Herkunft und Verbreitung der Malvasía Rebsorte
Die Malvasía-Rebsorte hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis in das antike Griechenland zurückreicht. Ursprünglich aus der Region Monemvasia auf der Halbinsel Peloponnes stammend, wurde Malvasía bereits im Mittelalter durch den Handel mit Venedig und anderen Handelsstädten in ganz Europa bekannt. Die Seefahrer und Kaufleute schätzten den süßen, haltbaren Wein, der aus diesen Trauben gewonnen wurde. Über die Jahrhunderte hat sich Malvasía in vielen Weinregionen Europas und darüber hinaus verbreitet.
In Spanien findet man Malvasía besonders auf den Kanarischen Inseln, wo die vulkanischen Böden den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. In Italien ist sie vor allem in den Regionen Venetien, Apulien und auf den Liparischen Inseln verbreitet. Portugal, insbesondere Madeira, ist ebenfalls für seine Malvasía-Weine bekannt, die dort oft als süße Dessertweine ausgebaut werden. Jede Region bringt ihre eigenen charakteristischen Weine hervor, die die Vielfalt und Anpassungsfähigkeit der Malvasía-Rebe unterstreichen.
Wie schmeckt Malvasía Wein?
Weine aus der Malvasía-Rebsorte zeichnen sich durch ihr außergewöhnlich reiches und vielschichtiges Aromaprofil aus. Typischerweise sind diese Weine bekannt für ihre intensiven floralen Noten, die an Orangenblüten, Jasmin und Rosen erinnern. Neben den blumigen Aromen treten oft auch fruchtige Nuancen von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten hervor.
Ein besonderes Merkmal vieler Malvasía-Weine sind ihre Noten von Honig und Nuss, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Süße und Würze wird oft von einer erfrischenden Säure begleitet, die für eine wunderbare Balance sorgt. In trockenen Varianten zeigt Malvasía eine mineralische Note, die auf den speziellen Böden der Anbauregionen, wie beispielsweise den vulkanischen Böden der Kanarischen Inseln, zurückzuführen ist.
Malvasía-Weine gibt es sowohl in trockenen als auch in süßen Ausführungen, was ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit unterstreicht. Während die süßen Weine oft als Dessertweine genossen werden, sind die trockenen Weine hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Diese Vielfalt macht Malvasía zu einer Rebsorte, die sowohl für Weinkenner als auch für Neueinsteiger viel zu bieten hat.
Speisepaarungen zu Weinen aus Malvasía
Die Vielseitigkeit der Malvasía-Weine spiegelt sich auch in den vielfältigen Möglichkeiten der Speisepaarungen wider. Dank ihres reichen Aromas und der ausgewogenen Struktur sind Malvasía-Weine ausgezeichnete Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.
Trockene Malvasía-Weine passen perfekt zu mediterranen Speisen. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten. Die frische Säure und die mineralischen Noten dieser Weine ergänzen die salzigen und umami-reichen Aromen dieser Speisen. Auch zu Geflügel, insbesondere zu Gerichten mit Zitronen- oder Kräuternoten, sind trockene Malvasía-Weine eine exzellente Wahl.
Süße Malvasía-Weine sind perfekte Begleiter zu Desserts und Käseplatten. Ihre Honig- und Nussaromen harmonieren wunderbar mit süßen Speisen wie Obsttartes, Crème Brûlée oder Käsekuchen. Diese Weine passen auch hervorragend zu gereiftem Käse wie Gorgonzola oder Roquefort, bei dem die Süße des Weins die kräftigen, salzigen Aromen des Käses ausbalanciert.
Darüber hinaus sind Malvasía-Weine, vornehmlich die süßeren Varianten, eine ausgezeichnete Wahl zu würzigen asiatischen Gerichten. Die Süße und Aromatik des Weins mildert die Schärfe und ergänzt die komplexen Gewürze dieser Küchenrichtung.
Malvasía online kaufen
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Historische Rebsorte mit unverwechselbarem Charakter
Malvasía ist eine traditionsreiche und vielseitige Rebsorte, die durch ihre weite geografische Verbreitung und die Vielfalt ihrer Weine beeindruckt. Diese Traube wird unter anderem auf Sizilien, in verschiedenen spanischen Weinregionen, in der Toskana und in Apulien kultiviert. Zudem spielt sie eine wichtige Rolle bei der Herstellung von weißen Portweinen. Malvasía-Weine zeichnen sich durch ein reichhaltiges, blumiges Bouquet und einen unverwechselbaren Geschmack aus, der oft von Honig- und Nussnoten begleitet wird. Sie passen hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen, insbesondere zu mediterranen Gerichten, und bei süßer Ausführung auch ideal zu Desserts.
Steckbrief
- Artikelnummer 476899
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2020
- Anbauregion Apulien
- Herkunftsangabe Puglia
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta
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Rebsorten
Malvasía
Verdeca - Trinktemperatur 10 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 6 g/L
- Säuregehalt 6,4 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Vertrieb durch Hanseatisches Wein-und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, D-22763 Hamburg; Imbottigliato da: I.C.Q.R.F. TA/64 PER
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken