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2023 Kaltern Stern Sauvignon
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2023
Kaltern Stern Sauvignon
Alto Adige DOC

€ 17,95
0.75l, € 23,93/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D55860
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Herkunft
Südtirol, Italien
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Lagerpotential
2028
Farbe
weiß

2023 Kaltern Stern Sauvignon

Frisches Strohgelb charakterisiert den Kaltern Stern Sauvignon 2023 aus Südtirol. In der Nase verbinden sich Holunder, Cassis, exotische Früchte sowie Stachelbeere und grüner Apfel. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein mit klarer Fruchtigkeit, saftig und salzig, begleitet von einer angenehmen Länge und fruchtbetontem Nachhall.
Die Herstellung liegt bei der Kellerei Kaltern in Italien. Der Wein passt hervorragend zu weißem Fisch.

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Auszeichnungen

Auszeichnung von Falstaff
Falstaff
90/100 Punkte für den Jahrgang 2023

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Der Winzer

Kellerei Kaltern

Südtiroler Spitzenweine

Seit vielen Jahren prägt die Kellerei Kaltern die Wahrnehmung von Südtiroler Wein maßgeblich. Auf 450 Hektar Rebfläche rund um den Kalterer See befinden sich die Weinberge dieser bedeutenden Kellerei der Region. Als von Anfang an bestehende Genossenschaft reicht die Geschichte des Unternehmens bis ins Jahr 1900 zurück, als in Kaltern die „Erste Kellerei“ gegründet wurde, die sich allmählich mit den besten Weingütern der Region zusammenschloss. Zu den Hauptrebsorten des Unternehmens gehören Weißburgunder, Sauvignon und Goldmuskateller. In Höhen zwischen 200 und 700 Metern über dem Meeresspiegel wird auch ein kleiner Anteil autochthoner Sorten wie Lagrein angebaut. Mit einem Anteil von 98 % DOC-Weinen hebt Kaltern die Qualitätsstandards für ganz Italien.
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Die Herkunft

Südtirol

Italiens nördlichste Weinbauregion

Südtirol oder Alto Adige, wie es im Italienischen heißt, ist eine besonders herausfordernde Weinregion. Das Klima ist kühl, die Hänge sind steil, der Arbeitsaufwand hoch und die Weinberge klein. Lange Zeit haben Italienfahrer Südtirol nur als Transitstrecke zum Gardasee genutzt. Doch heute wird diese urwüchsige Region für ihre Skigebiete und Wandermöglichkeiten ebenso geschätzt wie für exzellentes Essen und hervorragende Weine. Weißburgunder aus Kellereien wie der Cantina Terlan gehören zu den besten der Welt, Sauvignon blanc ist genauso hervorragend wie Traminer oder Pinot nero, und die heimischen Sorten Vernatsch und Lagrein sind einzigartig. Südtirol hat mit seinen frischen Weinen ein Alleinstellungsmerkmal in Italien, und das wird weltweit geschätzt.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D55860
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Südtirol
  • Herkunftsangabe Südtirol
  • Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
  • Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Restsüße 2 g/L
  • Säuregehalt 6,1 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Kellerei Kaltern - Kellerei Str. 12 39052 Kaltern Provinz Bozen - Südtirol, Italien
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken