2025Grace Rosé Trocken, PfalzWeingut Markus Schneider

Cabernet Franc zählt zu den bekanntesten Rebsorten weltweit – kein Wunder, gilt sie doch als eine der Ursprungsreben vieler anderer Sorten. So entstand etwa Cabernet Sauvignon durch eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Cabernet Franc, und auch Merlot geht auf Cabernet Franc zurück. Wo genau die Rebsorte ihren Ursprung hat, ist nicht eindeutig belegt; manche Vermutungen führen sogar nach Spanien. Heute jedoch gehört Cabernet Franc zu den bedeutendsten Rebsorten der französischen Bordeaux-Region, wo sie häufig gemeinsam mit Cabernet Sauvignon und Merlot in renommierten Bordeaux-Cuvées verwendet wird. Zudem ist sie ein fester Bestandteil des legendären Tignanello-Weins.

Syrah ist eine der ganz großen Rebsorten der Weinwelt. Sie bringt wie kaum eine andere Sorte das Terroir des Ortes ins Glas und ist dabei sehr wandlungsfähig. Die großen Weine aus dem Hermitage, der Côte Rôtie in Frankreich oder die Weine von Penfolds aus Australien wird man aufgrund ihrer Tiefe, Würze und Komplexität nicht mehr vergessen. Typisch sind Aromen von Veilchen und Pflaumen, Pfeffer und frischem Fleisch, Leder und Lakritze. Der tiefdunkle Rotwein harmoniert mit seiner Würze perfekt zu Rind in Form von Entrecôte oder Schmorbraten, aber auch zu Lamm und Wild mit südlichen Kräutern. In Südafrika, Australien und Nordamerika heißt die Rebsorte Shiraz. Aus der roten Traube werden außerdem aromatische Roséweine erzeugt.