Freixenet Trepat Brut, Cava DO

Freixenet Trepat Brut ist ein Blanc de Noirs aus der Region Cava in Spanien. Die Verwendung der Trepat-Traube, die hauptsächlich in der D.O. Conca de Barberà angebaut wird, verleiht diesem Schaumwein zarte Aromen von roten Beeren, darunter Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch frische Zitrusnoten und einen Hauch von Buttergebäck.
Im Glas zeigt sich eine feine rosa Schattierung. Der Stil zeichnet sich durch Eleganz, eine feine, anhaltende Perlage sowie ein lebendiges, fast cremiges Mundgefühl aus. Dieser Cava eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Tapas, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.
Bei der Herstellung wird der helle Saft durch sanftes Pressen von den blauen Trepat-Trauben gewonnen, wodurch die typischen Rosa-Nuancen entstehen. Seit vielen Jahren zählt dieser Cava zur speziellen Klassifikation „Pale Rosé“.