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2021 Deutzerhof Spätburgunder
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2021Deutzerhof Spätburgunder Trocken, Ahr

€ 13,50
0.75l, € 18,00/L
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Ausgewählte Premium-Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D50494

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Spätburgunder

Herkunft

Ahr, Deutschland

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

14 °C

Lagerpotential

2028

2021 Deutzerhof Spätburgunder

Der Deutzerhof Spätburgunder trocken 2021 ist ein Rotwein, der die Frucht des Spätburgunders mit der Mineralität der Schieferböden der Ahr verbindet. Die Trauben stammen aus den Schiefersteillagen im Mayschosser Kessel. Dieser Wein zeigt tiefe dunkle Fruchtnoten und eine feine pfeffrige Würze. Der Ausbau erfolgt in großen alten Eichenholzfässern und im Stahltank. Er harmoniert hervorragend mit einfachen Fleischgerichten, Pasta oder Risotto. Der Wein zeichnet sich durch seine Kombination aus Frucht, Kraft und Mineralität aus, die die Handschrift des Weinguts Deutzerhof trägt.

Geschmack

Profil

Frucht
Struktur
Samtig

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Der Winzer

Deutzerhof

Nachhaltig erzeugte VDP-Weine von der Ahr

Das Weingut Deutzerhof gehört zu den traditionsreichsten Betrieben an der Ahr und ist vor allem für seinen Spätburgunder bekannt, der über 70 % der Rebfläche ausmacht. Weitere 10 % der Weinberge sind mit den weißen Sorten Riesling und Chardonnay bestockt. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Weingut 1574 als Winzerbetrieb in Mayschoß, bevor es 1980 an seinen heutigen Standort verlegt wurde. Heute bewirtschaftet ein Team von fünf Mitarbeitenden eine Gesamtfläche von etwa 6 Hektar. Besonderen Wert legt das Weingut auf Nachhaltigkeit, was unter anderem durch die Fair'n Green Zertifizierung bestätigt wird. Die herausragende Qualität der Weine wird durch zahlreiche Prämierungen und hohe Bewertungen von Kritikern wie Jancis Robinson, Eichelmann, Falstaff oder Gault & Millau unterstrichen.

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Die Herkunft

Ahr

Das Rotweinparadies Deutschlands

Klein, überschaubar und voller Überraschungen: Mit nur 560 Hektar Rebfläche gehört die Ahr zu den kleinsten Weinanbaugebieten Deutschlands. Dennoch beherbergt die Region die größte zusammenhängende Rotweinanbaufläche des Landes. Besonders der Spätburgunder zeichnet sich durch eine außergewöhnlich hohe Qualität aus, die den örtlichen Winzern einen Platz in der weltweiten Rotwein-Elite sichert. Dies ist auf die besondere Bodenbeschaffenheit und die steilen, sonnenverwöhnten Hänge des Ahrtals zurückzuführen. Die Steillagen stellen für die Winzer eine Herausforderung dar, da sie ihre Reben unter schwierigen Bedingungen anbauen müssen: Oft müssen sie über zerklüftete Felsen mit extremen Neigungen zu den Rebflächen klettern, wo nur wenige Rebstöcke Platz finden.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D50494
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Ahr
  • Herkunftsangabe Ahr
  • Rebsorten Spätburgunder
  • Trinktemperatur 14 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 0,5 g/L
  • Säuregehalt 5,8 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Deutzerhof, Deutzerwiese 2, 53508 Mayschoß, Deutschland
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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