2019
Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder
Trocken, Ahr

Name: Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder Trocken, Ahr
Brand: Weingut Deutzerhof
SKU: 6183715
Price: 16.95 EUR
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Beschreibung

Art.Nr. D96512

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Ahr, Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Farbe: rot

2019 Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder

Der Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder von 2019, ein Rotwein aus der Ahr-Region in Deutschland, beeindruckt durch seinen klassischen Ausbau. Nach der Gärung im Edelstahltank durchlaufen die Trauben den biologischen Säureabbau in gebrauchten Barriques und reifen dort weitere acht Monate. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Eleganz und Tiefe. Der Spätburgunder offenbart einen rauchigen Himbeerduft und zeigt eine elegante Fruchtfülle mit einem feinwürzigen Spiel. Perfekt zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Bolognese, Wildgerichten oder Ossobuco – dieser Wein ist ein harmonischer Begleiter für würzige Speisen.

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Der Winzer

Deutzerhof

Nachhaltig erzeugte VDP-Weine von der Ahr

Das Weingut Deutzerhof gehört zu den traditionsreichsten Betrieben an der Ahr und ist vor allem für seinen Spätburgunder bekannt, der über 70 % der Rebfläche ausmacht. Weitere 10 % der Weinberge sind mit den weißen Sorten Riesling und Chardonnay bestockt. Erstmals urkundlich erwähnt wurde das Weingut 1574 als Winzerbetrieb in Mayschoß, bevor es 1980 an seinen heutigen Standort verlegt wurde. Heute bewirtschaftet ein Team von fünf Mitarbeitenden eine Gesamtfläche von etwa 6 Hektar. Besonderen Wert legt das Weingut auf Nachhaltigkeit, was unter anderem durch die Fair'n Green Zertifizierung bestätigt wird. Die herausragende Qualität der Weine wird durch zahlreiche Prämierungen und hohe Bewertungen von Kritikern wie Jancis Robinson, Eichelmann, Falstaff oder Gault & Millau unterstrichen.

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Die Herkunft

Ahr

Das Rotweinparadies Deutschlands

Klein, überschaubar und voller Überraschungen: Mit nur 560 Hektar Rebfläche gehört die Ahr zu den kleinsten Weinanbaugebieten Deutschlands. Dennoch beherbergt die Region die größte zusammenhängende Rotweinanbaufläche des Landes. Besonders der Spätburgunder zeichnet sich durch eine außergewöhnlich hohe Qualität aus, die den örtlichen Winzern einen Platz in der weltweiten Rotwein-Elite sichert. Dies ist auf die besondere Bodenbeschaffenheit und die steilen, sonnenverwöhnten Hänge des Ahrtals zurückzuführen. Die Steillagen stellen für die Winzer eine Herausforderung dar, da sie ihre Reben unter schwierigen Bedingungen anbauen müssen: Oft müssen sie über zerklüftete Felsen mit extremen Neigungen zu den Rebflächen klettern, wo nur wenige Rebstöcke Platz finden.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D96512
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2019
Anbauregion Ahr
Herkunftsangabe Ahr
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Restsüße 0,5 g/L
Säuregehalt 5,9 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Deutzerhof, Deutzerwiese 2, 53508 Mayschoß, Deutschland
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2019Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder Trocken, Ahr