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2019 Château d'Aussières
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2019Château d'Aussières Corbières AC, LanguedocDomaine Barons de Rothschild (Lafite)

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Beschreibung

Art.Nr. W32342

Geschmacksstil

trocken, kräftig & würzig

Rebsorte

Cuvée

Herkunft

Languedoc-Roussillon, Frankreich

Alkoholgehalt

14 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

18 °C

Lagerpotential

2028

2019 Château d'Aussières

In der Tiefe von Languedoc-Roussillon präsentiert sich der Château d'Aussières 2019 der Domaine d'Aussières. Mit einem tiefen granatvioletten Farbprofil zieht er alle Blicke auf sich. In der Nase offenbaren sich unwiderstehliche Aromen von gebackenen schwarzen Pflaumen, Fruchtkuchen und Boysenbeerkonfitüre, untermalt von subtilen Noten von Tabakblatt, Teer und gebratenen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel. Diese facettenreiche Cuvée besteht aus 52% Syrah, 20% Carignan, 19% Mourvedre und 9% Grenache Noir. Der Château d'Aussières reift 12-16 Monate in Barriques, davon 40% in neuem Holz, und wird aus den besten Parzellen der Domaine gewonnen. Perfekt zu Kräutergerichten!

Geschmack

Profil

Frucht
Struktur
Samtig

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Der Winzer

Domaine d'Aussières

Rothschild im Languedoc

Inmitten der Heidelandschaft des Languedoc, auf der halben Strecke von Narbonne zur Abbaye de Fontfroide, liegt die Domaine d’Aussierès. In der warmen Sonne des mediterranen Klimas wird hier seit der Antike Wein produziert, der seit Menschengedenken einen guten Ruf hat. Gegen Ende der 1990er Jahre gelangte die Domaine in den Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Sie haben dort massiv investiert um das Potenzial des Terroirs voll auszuschöpfen. Die Gebäude wurden behutsam restauriert, der Keller auf den aktuellen technischen Stand gebracht und die Weinberge erneuert. Das Ziel ist klar definiert: Einen der Crus des Languedocs zu produzieren, ganz im Stil des Hauses: elegant, fein und immer seht trinkfreudig.
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Die Herkunft

Languedoc-Roussillon

Weinbauregion im Süden Frankreichs

Das Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs ist das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt. Es zählt zudem zu den ältesten und vielfältigsten Regionen für Weinbau. Die Vielfalt der Region spiegelt sich auch in ihren Weinen wider, wobei die kräftigen Rotweine besonders bekannt sind. Überraschenderweise bietet Languedoc-Roussillon trotz seines heißen Klimas auch unglaublich feine, elegante und mineralische Weine, die durchaus mit den besten Burgunderweinen konkurrieren können. Bekannte Winzer und Weingüter wie Domaine Lafage, Gérard Bertrand, Domaine Laroche, Les Jamelles und Hecht & Bannier stehen für die Qualität dieser Region. Zudem befindet sich hier das Gebiet Pays d'Oc, bekannt für Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Die Rebsorte

Syrah

Dunkel, würzig, vielfältig und voller Potential

Syrah ist eine der ganz großen Rebsorten der Weinwelt. Sie bringt wie kaum eine andere Sorte das Terroir des Ortes ins Glas und ist dabei sehr wandlungsfähig. Die großen Weine aus dem Hermitage, der Côte Rôtie in Frankreich oder die Weine von Penfolds aus Australien wird man aufgrund ihrer Tiefe, Würze und Komplexität nicht mehr vergessen. Typisch sind Aromen von Veilchen und Pflaumen, Pfeffer und frischem Fleisch, Leder und Lakritze. Der tiefdunkle Rotwein harmoniert mit seiner Würze perfekt zu Rind in Form von Entrecôte oder Schmorbraten, aber auch zu Lamm und Wild mit südlichen Kräutern. In Südafrika, Australien und Nordamerika heißt die Rebsorte Shiraz. Aus der roten Traube werden außerdem aromatische Roséweine erzeugt.

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Steckbrief

  • Artikelnummer W32342
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2019
  • Anbauregion Languedoc-Roussillon
  • Herkunftsangabe Languedoc Roussillon
  • Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah
  • Trinktemperatur 18 °C
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH,53227,Bonn,Deutschland
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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