2012
Champagne Bruno Paillard Millésimé Assemblage
Extra Brut, Champagne AC

Name: Champagne Bruno Paillard Millésimé Assemblage Extra Brut, Champagne AC
Brand: Champagne Bruno Paillard
SKU: 6436739
Price: 89.0 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D17068

Geschmacksstil: extra brut
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: weiß

2012 Champagne Bruno Paillard Millésimé Assemblage

Der Champagner Bruno Paillard Millésimé Assemblage 2012 präsentiert sich als konzentrierter, salziger Jahrgangs-Champagner mit einer Cuvée aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir. Die lange Reifezeit von acht Jahren schafft eine komplexe Aromenwelt, in der frische Zitrusfrüchte, Pomelo und florale Noten auf nussige Nuancen, Brioche, Bratapfel sowie Anklänge von Nougat und türkischem Delight treffen.
Die salzige Mineralität und feine Honignuancen prägen das Mundgefühl, während das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht, Säure und Struktur überzeugt. Dieser Extra Brut mit einer Dosierung von 4,5 g/l stellt eine charaktervolle Persönlichkeit aus der Champagne dar und passt hervorragend zu delikaten Fischgerichten oder Sushi.

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Der Winzer

Bruno Paillard

Champagner-Visionär mit höchsten Ansprüchen

Das Champagnerhaus Bruno Paillard, das 1981 gegründet wurde, genießt weltweit Anerkennung für seine herausragende Qualität und Eleganz. Mit großer Leidenschaft und Hingabe produziert die Familie Champagner, die durch ihre Frische und Raffinesse überzeugen. Dieses von Bruno Paillard ins Leben gerufene Haus, das heute von seiner Tochter Alice geleitet wird, vereint traditionelle Werte und das Erbe des Champagners mit einem innovativen und zeitgemäßen Ansatz.

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Die Herkunft

Champagne

Die Einzigartigkeit eines glamourösen Weins

Die Region stellt ein bemerkenswertes Phänomen in der Weinwelt dar. Sie hat es geschafft, ein Weinprodukt zu entwickeln, das Menschen weltweit seit Jahrhunderten begeistert, und kein anderer Schaumwein kann mit ihrem Glamour-Faktor mithalten. Trotz der klimatischen Nachteile für den Weinbau, wie der Kälte und dem hohen Niederschlag, haben die Erzeuger des Champagners schon vor über 200 Jahren diese Herausforderungen in eine Tugend verwandelt und somit ein unvergleichliches Produkt geschaffen.

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Die Rebsorte

Pinot Noir

Die Königin der Rebsorten

Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die in kühleren Anbaugebieten beheimatet ist. Diese edle Traube zählt zu den begehrtesten, aber auch anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Insbesondere im französischen Burgund und für die Herstellung von Champagner wird sie angebaut, wobei sie dem Schaumwein Tiefe und Ausdrucksstärke verleiht. Der Pinot Noir präsentiert sich als dünnschaliger, eher filigraner Wein, der besonders gut zu Gerichten wie Wild, Rind oder Käse passt. Sein facettenreiches Bouquet entfaltet sich am besten, wenn er vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen bekommt. In Deutschland ist der Pinot Noir auch als Spätburgunder bekannt und erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit.

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Steckbrief

Artikelnummer D17068
Bezeichnung Champagner
Weinart Schaumwein
Farbe weiß
Jahrgang 2012
Anbauregion Champagne
Herkunftsangabe Champagne
Qualitätsstufe Champagner
Rebsorten 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Bruno Paillard, Av. de Champagne, 51100 Reims, FR
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack extra brut

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2012Champagne Bruno Paillard Millésimé Assemblage Extra Brut, Champagne AC