Cava Proa Brut, Cava DO

Frisch und lebendig präsentiert sich der Cava Proa Brut aus Spanien. Seine helle Strohfarbe mit goldenen Nuancen lädt zum Genießen ein. Im Bukett entfaltet sich eine anregende Mischung aus Ananas, süßem Apfel und nach der Gärung typischen Aprikosen- und Röstaromen. Am Gaumen harmonisch und elegant, überzeugt er mit einer angenehm eingebundenen Säure und einem runden Nachgeschmack. Als Aperitif oder zu mild gewürzten Geflügelgerichten wie Pute sowie jungem Käse zeigt er seine Qualitäten. Ein klassischer Cava aus den Traubensorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada, der mit reichlichen Blasen und fruchtigem Charakter punktet.