2016Berthet-Bondet Tradition Côtes du Jura AOP

Der **2016 Berthet-Bondet Tradition** ist ein Weißwein aus der Domaine Berthet-Bondet in der Region Jura. Dieser Wein besteht aus 80% Chardonnay und 20% Savagnin, einer heimischen Jura-Traube. Er reift in 228-Liter-Fässern, wobei er unter Hefen oxidativ ausreift. In der Nase bieten sich Aromen von reifen weißen Früchten und gerösteten Nüssen, begleitet von zarten Anklängen getrockneter Kräuter. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle, Geschmeidigkeit und einer ausgewogenen Struktur. Die brillante Säure und der charakteristische salzige Ton verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Dieser langlebige Wein bietet einen genussvollen Einstieg in den Jura-Stil. Besonders gut passt er zu herzhaften Gerichten wie Käsefondue oder Geflügel.