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In den letzten Jahren ist der Roséwein zu Recht enorm populär geworden, denn er verbindet die Fruchtigkeit der roten mit der Frische der weißen Weine und wird ebenfalls von trocken bis süß und in verschiedensten Spielarten erzeugt. Auch Schaumweine wie Prosecco Rosé, Sekt Rosé und Champagner Rosé erfreuen sich einer großen Beliebtheit, dies gilt zunehmend auch für alkoholfreien Roséwein.