Der Wein lässt sich wunderbar trinken, besonders wenn man einfach den Moment genießen möchte. Zwar darf man keine ausgeprägte Fruchtigkeit oder Mineralität erwarten – die Frische und die fruchtigen Noten des Dufts findet man geschmacklich nicht ganz wieder –, aber das stört keineswegs. Gerade an einem ruhigen Sommerabend ist er ein angenehmer, unaufdringlicher Begleiter, der sich ganz unkompliziert genießen lässt.

Dieser Frascati ist zwar sehr lecker, leider fehlt ihm die typische Frische. Gut zum Italienischen Essen, Fisch , Kalbfleisch oder Gemüse.