Vollmundig, Holztanine gut zu schmecken, sehr teuer, ist aber sein Geld wert

Recht helles gelb für einen 5 Jahre alten Chardonnay, offensichtlich nicht geeicht. In der Nase Tropenfrüchte, präsente leicht säuerliche Ananas. Im Mund sofort Birne und ein recht voller Körper, mittellanger Nachhall. Nach einer Stunde im Glas wird die Birne stärker und es zeigt sich eine Butternote, vielleicht vom BSA. Ein lohnenswerter Mondavi. Hat perfekt zum Romana Salat mit hellem Dressing aus Elbling Verjus und Olivenöl gepaßt. Der kommt auf die Favoritenliste. Sollte genug Power für einen harten oder mittelharten Schnittkäse (zum Beispiel Morbier, Comté) haben.