Zur selbstgemachten Pizza (Tomatensauce, Salami, Käse) präsentierte sich der Faustino fruchtig von roten Kirschen und Cranberries, die Säure ausgewogen und gut eingebunden und sehr zurückhaltende Tannine. Am zweiten Abend wurde er solo verkostet. Leider half auch Belüften dem Wein nicht auf die Sprünge. Keine Spur von Fruchtigkeit des Vorabends, die Tannine waren rauh am Gaumen und es fehlte die harmonische Ausgewogenheit. Sehr schade. Also: zur Pizza eine tolle Begleitung (4 Sterne) . Als Alleinunterhalter eher ungeeignet. Gesamtnote 3 Sterne. Als Crianza, der mindestens 24 Monate reifen muss, davon allein mindestens 12 Monate im Holzfass, sollte der Wein ausgewogener sein und mehr Körper haben.