Der Doppio Passo ist ein schwerer süßer fruchtbetonter Wein. Die Süße empfinden wir, im Gegensatz zu der Beschreibung oben, durchaus dominant. Die üblichen Tannine und Bitterstoffe, die einen so schweren Rotwein begleiten, harmonieren nach unserem Geschmack nicht wirklich mit dem süßen Gesamtcharakter.