Golden im Glas. Knochentrocken und intensive Zitrusnoten, aber noch mit genug Süße um das halbwegs abzufedern. Fast wie ein Zitronensorbet auf das man etwas Honig geträufelt hat. Viel Mineralität, fast als hätte man etwas Kreide ins Glas gegeben. Nase könnte fast ein NZ SB sein. Zu unbalanciert um alleine getrunken zu werden, aber ein guter Begleiter.

Der erste Test verlief solo ohne kulinarische Begleitung. Dafür ist er nicht geeignet. Es sind Zitrusfrüchte, eine gewisse Mineralität und Säure wahrzunehmen. Das mag hier zu der Bewertung mir viel Struktur geführt haben. Zum Essen (Fisch und Gemüserisotto) was es ein schöner Begleiter und dafür durchaus empfehlenswert. Für eben mal so finde ich ihn zu streng.