Schon im Duft zeigt sich ein recht hohes Maß Komplexität und Tiefe; der erste Schluck bestätigt das. Man schmeckt ausgeprägte Tannine und Holz; weswegen man ihn etliche Stunden vor dem Trinken öffnen sollte. Im großen Glas servieren und ordentlich "lüften"; erst dann entfaltet er sich allmählich. Am besten mit zum dunklen Fleisch oder zum kräftigen Käse genießen.