Gocce Aceto di Vino Bianco

Weißweinessig, 1000 ml

Die Emilia-Romagna erstreckt sich zwischen den nördlichen Ausläufern des Apennins und der fruchtbaren Po-Ebene. Mit einem jährlichen Ertrag von acht bis neun Millionen Hektolitern zählt sie zu den produktivsten Weinregionen Italiens – vergleichbar mit der gesamten deutschen Weinproduktion. Die beiden namensgebenden Landesteile, Emilia und Romagna, prägen die Weine durch ihre jeweils charakteristischen geografischen und klimatischen Bedingungen. Trotz dieser Vielfalt dominiert in der Region nach wie vor die mengenorientierte Erzeugung; hochwertige Qualitätsweine bleiben die Ausnahme. Neben dem Weinbau ist die Emilia-Romagna weltberühmt für kulinarische Spezialitäten wie Parmaschinken, Balsamico-Essig und Parmigiano Reggiano. Zwischen Adria und Apennin liegt hier das größte zusammenhängende Anbaugebiet Italiens mit einem breiten Spektrum an Rebsorten – von Sangiovese bis Albana. Der prominenteste Vertreter ist der Lambrusco, der insbesondere durch Erzeuger wie Medici oder Riunite in feiner Ausarbeitung internationale Anerkennung genießt.