Valle Central
Mikroklima prägt den Wein aus Valle Central
Das Valle Central beginnt wenige Kilometer südlich von der chilenischen Hauptstadt Santiago und reicht bis zur Stadt Parat. Sehr niederschlagsarm ist die Region, besonders durch ihre unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen interessant. So dringt primär in den Randregionen im Bereich der Flusstäler kühler pazifischer Wind bis ins Landesinnere. Der willkommene Temperaturabfall in der Nacht liefert Abkühlung und bewahrt den Trauben die Frische. Folglich können in besonders kühlen Gebieten sogar weiße Rebsorten angebaut werden.
Anders als die klimatischen Bedingungen unterscheiden sich die Böden der einzelnen Landstriche kaum. So bestehen diese zumeist aus Andenschutt, der von den Flüssen ins Tal geschwemmt wurde. Der Vorteil: Sie sind trocken und sehr mineralhaltig.
Vier Anbaugebiete, vier unterschiedliche Weinnoten
Eingeteilt in vier Sub-Gebiete, nehmen die Weinhänge eine Fläche von 90.000 Hektar ein. Die unterschiedlichen Mikroklimata schaffen dabei die Basis für ein großartiges und umfangreiches Wein-Sortiment. Typische Charakteristika der einzelnen Regionen:
- Maipo Valley: Die im Norden liegende Weinregion zählt zu den ältesten von Valle Central und ist überwiegend durch ein stabiles Klima geprägt. In warmen, trockenen Sommern und mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ist dieses Weinbaugebiet bekannt für die fruchtigsten und seidigsten Rotweine. Nicht umsonst trägt die Weinbauregion den klangvollen Namen „Bordeaux von Südamerika“.
- Rapel Valley: Weiter südlich gelegen gedeihen die Weine bei kühlem Wind und feuchtem Klima. Nicht selten stehen die Reben hier bis zu 1.000 Meter über dem Meeresspiegel. Neben dem kräftig würzigen Carmenère gehört zweifellos der Cabernet Sauvignon zu den dominierenden Rebsorten. Letzterer überzeugt aus dieser Region insbesondere durch seinen verführerischen Duft, der an Himbeeren und feine Gewürze erinnert.
- Curicó Valley: Das mediterrane Klima im Curicó-Tal bringt Weine mit fruchtig-kühlem Charakter hervor. Mit etwa 18.000 Hektar wird die Rebfläche überwiegend für Roséweine aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon genutzt. Überdies finden aber auch Merlot und Chardonnay ihren berechtigten Platz.
- Maule Valley: Rund 260 Kilometer von Santiago entfernt liegt das flächenmäßig größte Weinbaugebiet von Valle Central. Mit seinen höheren Temperaturen und einer sehr geringen Niederschlagsmenge ist es vor allem als Produzent für Weißwein bekannt. Ferner wird hier immer noch País speziell für das Inland angebaut. Als erste nach Südamerika importierte Rebe lässt sich aus ihr ein einfacher Wein keltern, der schnell getrunken werden sollte.
Kulinarische Genüsse mit dem „Valle Central Wein“ genießen
Neben einer beeindruckenden Landschaft inklusive der mächtigen Anden weist Valle Central vornehmlich kulinarische Raffinesse auf. Von Muscheln bis zum Tintenfisch kommen die landestypischen Spezialitäten Chiles natürlich direkt aus dem Pazifik. Sie können im regen Treiben der Landeshauptstadt bei einem Gläschen Wein hervorragend genossen werden.