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2021 Seguin-Manuel Godeaux Savigny-les-Beaune Millésime
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2021Seguin-Manuel Godeaux Savigny-les-Beaune Millésime Côte de Beaune AOP

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Beschreibung

Art.Nr. D77738

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Pinot Noir

Herkunft

Côte de Beaune, Burgund, Frankreich

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

15 °C

Farbe

rot

2021 Seguin-Manuel Godeaux Savigny-les-Beaune Millésime

Im Jahrgang 2021 präsentiert sich der Seguin-Manuel Godeaux Savigny-les-Beaune als feiner Vertreter der Côte de Beaune. Die Domaine Seguin Manuel bietet mit diesem Wein eine perfekte Balance aus Frucht und mineralischen Noten. In der Nase entfaltet sich ein Bukett aus floralen Noten und roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich präzise und erfrischend, dabei samtig mit feinen Tanninen. Der mittelkräftige Körper betont eine harmonische Verbindung von Frucht und Mineralität, die in einem eleganten Abgang mündet. Ideal zu Eintöpfen und Boeuf Bourgignon.

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Der Winzer

Seguin-Manuel

Domaine Seguin‑Manuel vereint lange Tradition und moderne Verantwortung. Gegründet 1824, wurde das Weingut 2004 von Thibaut Marion übernommen, der es sukzessive ausbaute. Heute bewirtschaftet das Gut etwa 8,5 Hektar an unterschiedlichen Lagen der Côte d’Or im Burgund und erzeugt handwerklich hergestellte Weine. Seit 2015 ist der Betrieb biozertifiziert. Sorgfältige Handlese und schonender Ausbau im Holz unterstreichen die Philosophie.

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Die Herkunft

Côte de Beaune

Weißweine von überwältigender Fülle

Der Süden der Region Côte d’Or um Dijon wird als Côte de Beaune bezeichnet. Sieben von acht der weißen „Grand-Crus“ (großen Gewächse) des Burgunds stammen aus den Weinbauregionen der Côte de Beaune. Insbesondere für den Chardonnay ist die Region berühmt, denn der kann unter exzellenten Bedingungen gedeihen. Im Süden der Côte de Beaune (Meursault, Montrachet) werden vor allem charaktervolle Weißweine erzeugt, im Norden der Appellation (Pommard, Aloxe Corton) dominieren die aromatisch, geschmeidigen Rotweine aus Pinot Noir. Die Weine aus dem Süden der Region sind in der Regel früher trinkreif als die Tropfen aus der nördlichen Côte de Beaune. Die Weißweine aus diesem Anbaugebiet zählen zu den besten weltweit.

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Die Rebsorte

Pinot Noir

Die Königin der Rebsorten

Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die in kühleren Anbaugebieten beheimatet ist. Diese edle Traube zählt zu den begehrtesten, aber auch anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Insbesondere im französischen Burgund und für die Herstellung von Champagner wird sie angebaut, wobei sie dem Schaumwein Tiefe und Ausdrucksstärke verleiht. Der Pinot Noir präsentiert sich als dünnschaliger, eher filigraner Wein, der besonders gut zu Gerichten wie Wild, Rind oder Käse passt. Sein facettenreiches Bouquet entfaltet sich am besten, wenn er vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen bekommt. In Deutschland ist der Pinot Noir auch als Spätburgunder bekannt und erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D77738
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Burgund
  • Anbaugebiet Côte de Beaune
  • Herkunftsangabe Burgund
  • Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
  • Rebsorten 100% Pinot Noir
  • Trinktemperatur 15 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 0,1 g/L
  • Säuregehalt 3,2 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur SARL Seguin-Manuel,2, Rue de l'Arquebuse, 21200 Beaune, Frankreich
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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