2023

San Martín de Unx Butterzard

Navarra DO

Mit hellem Strohgelb und blassgoldenen Reflexen zeigt sich der San Martín de Unx Butterzard 2023 als lebendiger Weißwein aus Navarra. Das Bouquet vereint Zitrusfrüchte, tropische Aromen sowie feine florale Nuancen mit Mandelnoten. Am Gaumen präsentiert er eine fruchtbetonte Struktur, die von einer dezenten Mineralität und einem Hauch Vanille begleitet wird. Das ausgewogene Säurespiel verleiht ihm Frische und unterstützt die Harmonie mit mediterranen Gerichten, asiatischer Küche, Fisch oder hellem Geflügel.
Der Name „Butterzard“ setzt sich aus „Butterfly“ und „Lizard“ zusammen und bezieht sich auf eine Fantasiegestalt, die auf dem Etikett abgebildet ist und der Überlieferung nach in den Wäldern Navarras lebt.