2021Pedrusco Bobal Viñas Viejas Vino de la Tierra de CastillaAurelio García

Weine aus der Bobal-Rebsorte, die vorrangig in der spanischen Region Utiel-Requena beheimatet ist, beeindrucken durch ihre intensiven Aromen von dunklen Früchten, erdigen Nuancen und eine harmonische Tanninstruktur. Bobal-Weine sind äußerst vielseitig und harmonieren besonders gut mit einer Vielzahl von Speisen, insbesondere mit würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Die Bobal-Traube stellt eine interessante Alternative zu bekannteren Rebsorten dar und überzeugt durch ihre ausdrucksstarke und vielseitige Charakteristik. Neben den klassischen Rotweinen (Tinto) werden zunehmend auch Rosados aus dieser Sorte produziert, und viele Weingüter veredeln Bobal-Weine zu Reserva und Gran Reserva Weinen.