2022
Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes
Chablis AOP

Name: Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes Chablis AOP
Brand: Pascal Bouchard SAS
SKU: 6231057
Price: 26.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D91481

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Chablis, Burgund, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Lagerpotential: 2030
Farbe: weiß

2022 Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes

Der Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes entfaltet ein strohgelbes Farbspiel im Glas. Seine Aromen bezaubern mit frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten. Am Gaumen beeindruckt dieser Jahrgang 2022 durch seine Komplexität und Finesse, unterstützt durch eine harmonische Mineralität im Abgang. Der Wein zeigt salzige Noten und eine straffe Struktur, die auf einen herzhaften, mineralischen Abgang hinzielt. Die Rebstöcke stehen in einem nach Nordwesten ausgerichteten Hang gegenüber von Les Forêt. Pascal Bouchard SAS bringt so einen ernsthaften Dorfwein mit beeindruckender Intensität hervor. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten.

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Der Winzer

Pascal Bouchard

Im Herzen der nördlichsten Weinregion Burgunds verankert, vereint das Haus Pascal Bouchard technische Expertise, terroirgeprägte Vielfalt und ein tiefes Verständnis für die Herkunft seiner Weine. Spezialisiert auf Chablis und das Grand Auxerrois, konzentriert sich das Weingut auf die Herausarbeitung mineralischer und fruchtbetonter Ausdrucksformen. Eine moderne Kellertechnik, mikroparzellierte Vinifikation und zertifizierter Bioanbau unterstreichen den Qualitätsanspruch. Die Weine finden international Beachtung und sind fester Bestandteil renommierter Weinkarten weltweit. Im Zentrum steht dabei stets der Respekt vor einem geologisch einzigartigen Erbe, dem Kimméridgien, das der Region Chablis ihre unverkennbare Identität verleiht.

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Die Herkunft

Burgund

Heimat von Chardonnay und Pinot Noir

Der Weinbau in der französischen Region Burgund blickt auf eine lange Geschichte zurück. Für Weinliebhaber und -kenner sind die roten und weißen Weine des Burgunds Inbegriffe von fülliger Komplexität und höchstem Genuss. Die Grand-Cru-Weine dieser Region zählen zu den begehrtesten weltweit. Auch die kulinarischen Spezialitäten finden in der Gemeinschaft großen Anklang. In Burgund gibt es genauso viele Weingüter und Sternerestaurants wie an der deutschen Nordseeküste Strandkörbe. Einige der renommiertesten Weinberge der Welt befinden sich in dieser Anbauregion. Vor allem der Pinot Noir zeigt hier seine Herkunft, erreicht seine volle Größe und beeindruckt mit seinem intensiven Duft. Eine weitere Ikone aus Burgund ist der Chablis.

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Die Rebsorte

Chardonnay

Der Chardonnay – ein zeitloser Klassiker, ein Weltbürger und zweifellos der König unter den Weißweinen! Die charakteristische Traube mit ihrem unverkennbaren Walnussaroma ist äußerst anpassungsfähig und findet sich auf der ganzen Welt wieder. Ob in den Weingebieten Frankreichs, wie zum Beispiel in Chablis und der Champagne, oder in Regionen in Südamerika oder Australien – der Chardonnay, ursprünglich aus dem Burgund stammend, bringt an zahlreichen Orten Spitzenweine hervor.

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Steckbrief

Artikelnummer D91481
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2022
Anbauregion Burgund
Anbaugebiet Chablis
Herkunftsangabe Chablis
Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 1 g/L
Säuregehalt 5,7 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Pascal Bouchard SAS , FR 89800 Chablis
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2022Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes Chablis AOP