2021Equinox Rara Neagra Ștefan Vodă IGP

Unaufdringlich und dennoch eindrucksvoll zeigt sich der Equinox Rara Neagra aus Moldau. Der Jahrgang 2021 besticht durch klare Aromen von Himbeeren, Hagebutten und Preiselbeeren, ergänzt durch florale Noten und einen dezenten Rauchton. Die neunmonatige Reife im Barrique verleiht diesem Rotwein eine feine Struktur. Feines Tannin und ein mineralischer Nachhall runden das präzise und ausgewogene Geschmackserlebnis am Gaumen ab.
Dieser trockene, fruchtbetonte Wein aus der autochthonen Rebsorte zeichnet sich durch einen tief verwurzelten, regionalen Charakter aus und harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm oder würzigem Ratatouille.