2021
Domaine Faiveley Vosne-Romanée
Vosne-Romanée AOP

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D89727

Geschmacksstil: trocken, fein & aromatisch
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunft: Côte de Nuits, Burgund, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Barrique Ausbau: 14 - 16 Monate
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2021 Domaine Faiveley Vosne-Romanée

Domaine Faiveley Vosne-Romanée 2021 beeindruckt bereits mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Die Nase wird von zarten Holz- und Fruchtaromen umschmeichelt, welche an rote Früchte, Gewürze und erdige Noten erinnern. Der Auftakt ist geschmeidig und fruchtig, während sich im Verlauf feine und weiche Tannine offenbaren, die eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und ein schönes Volumen schaffen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche, begleitet von einem Hauch Unterholz im kalkigen Finish. Seine elegante Struktur und die lange Lagerfähigkeit bis 2035 machen ihn zu einem idealen Begleiter für Rinderfilet oder Lammgerichte.

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Die Herkunft

Vosne-Romanée AOP

Vosne-Romanée AOP ist ein herausragendes Rotweingebiet in der Côte de Nuits (Burgund), dessen Tradition bis ins Mittelalter reicht. Hier dominiert der Pinot Noir als ausschließliche Rebsorte. Die Rotweine zeichnen sich durch eine seltene Kombination von Finesse, Tiefe und Dichte aus – geprägt von kalkreichen Böden, feinkörnigen Mergeln, exzellenter Drainage und einem kontinentalen Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten. Sie besitzen eine ausgeprägte Mineralität, Eleganz und Alterungsfähigkeit.

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Die Rebsorte

Pinot Noir

Die Königin der Rebsorten

Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die in kühleren Anbaugebieten beheimatet ist. Diese edle Traube zählt zu den begehrtesten, aber auch anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Insbesondere im französischen Burgund und für die Herstellung von Champagner wird sie angebaut, wobei sie dem Schaumwein Tiefe und Ausdrucksstärke verleiht. Der Pinot Noir präsentiert sich als dünnschaliger, eher filigraner Wein, der besonders gut zu Gerichten wie Wild, Rind oder Käse passt. Sein facettenreiches Bouquet entfaltet sich am besten, wenn er vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen bekommt. In Deutschland ist der Pinot Noir auch als Spätburgunder bekannt und erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit.

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Steckbrief

Artikelnummer D89727
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Burgund
Anbaugebiet Côte de Nuits
Herkunftsangabe Burgund
Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
Rebsorten 100% Pinot Noir
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 0,4 g/L
Säuregehalt 3,3 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Domaine Faiveley, 8 Rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Domaine Faiveley Vosne-Romanée Vosne-Romanée AOP