Champagne André Roger ECLIPSE N° 10 Brut

Brut, Champagne AC

In der Champagne entsteht ein besonderer Schaumwein mit goldener Farbe und feiner Perlage, dessen Charakter durch eine Assemblage aus zehn Jahrgängen geprägt wird. Die Nase zeigt Aromen von Brioche, Quitte, Mirabelle sowie mineralische Noten und kandierte Früchte.
Am Gaumen treten Birne, Pfirsich, Aprikose sowie ein Hauch von Honig, Lindenblüten und getrockneten Früchten hervor. Die Reife erfolgt mehrere Jahre auf der Feinhefe sowie in Edelstahltanks und Eichenfässern, was Frische und einen langen Abgang verleiht.
Zu Speisen wie Seebarsch in Seikruste, Langoustinen oder Geflügel verbindet sich dieser Champagner zu einem ausgewogenen Genuss.