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2021 Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella
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2021
Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella DOCG Classico

€ 25,95
0.75l, € 34,60/L
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Lebensmittel­angaben
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 980591
Geschmacksstil
trocken, samtig & üppig
Rebsorte
Cuvée
Herkunft
Valpolicella, Venetien, Italien
Alkoholgehalt
15.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
18 °C
Lagerpotential
2029

2021 Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella steht für opulente Rotweine aus dem Veneto, die ihre Kraft hauptsächlich durch das aufwendige Appassimento-Verfahren erhalten. Hierbei werden früh geerntete Trauben vor der Pressung zunächst getrocknet, ja geradezu rosiniert. So präsentiert sich auch der Amarone von der Cantina di Negrar mit einer beachtlichen Fülle an Fruchtaromen, großer Kraft und einer erstaunlichen Frische. Ein mustergültiger Vertreter dieser berühmten Weingattung!

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Der Winzer

Cantina Valpolicella Negrar

Außergewöhnliche Weine aus dem Valpolicella

Die 1933 gegründete Genossenschaft Cantina Valpolicella Negrar gehört zu den wichtigsten Erzeugern rund um das namensgebende Gebiet, Valpolicella. Tatsächlich geht der bekannteste Wein der Region, der Amarone della Valpolicella DOCG, auf die Genossenschaft zurück. Auf den Lorbeeren, den Amarone „erfunden“ zu haben, lohnt man sich allerdings nicht aus. Innovativ und mit viel Respekt vor der Natur legt die Cantina Jahr für Jahr Spitzenweine aus den Gebieten am Gardasee vor. Lugana, Bardolino, Ripasso und alle anderen bekannten Weine der Region gehören zum Portfolio – regelmäßig mit Auszeichnungen von den großen Weinführern wie dem Gambero Rosso und Medaillen der wichtigen Weinwettbewerbe wie Mundus Vini prämiert.

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Die Herkunft

Amarone della Valpolicella DOCG

Der Amarone della Valpolicella DOCG, einer der Spitzenweine Italiens, wird aus halbgetrockneten Trauben vinifiziert und vollständig durchgegoren. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 14 bis 16 % vol reift er für drei bis fünf Jahre in Holzfässern. Dieser trockene, tiefrote Wein zeichnet sich durch seinen intensiven, fruchtigen Geschmack aus. Sein Anbaugebiet liegt in einer klar definierten Region im Veneto. Innerhalb des Amarone-Gebiets trägt das Kerngebiet die Zusatzbezeichnung "Classico".

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Die Rebsorte

Corvina

Die rote Rebsorte Corvina ist hauptsächlich in Venetien beheimatet und bildet die Grundlage einiger der berühmtesten italienischen Weine wie Valpolicella und Amarone. Typisch sind ihre fruchtbetonten Aromen sowie ihr gutes Reifepotenzial. Zwar findet man reinsortige Corvina-Weine eher selten, doch spielt sie als entscheidende Komponente in Cuvées eine zentrale Rolle.

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Steckbrief

  • Artikelnummer 980591
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Venetien
  • Anbaugebiet Valpolicella
  • Herkunftsangabe Amarone della Valpolicella
  • Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata E G
  • Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Trinktemperatur 18 °C
  • Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
  • Restsüße 8 g/L
  • Säuregehalt 5,7 g/L
  • Lagerpotential 2029
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Cantina Valpolicella Negrar - Via Ca' Salgari 2 - 37024 Negrar (VR) - Italy
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 0 kJ / 0 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

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